Много вкусно и диетично ястие, което изисква минимум време за готвене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 4 порции:
- 600 г филе от бяла риба;
- 2 големи домата;
- 1 голям лук;
- 6 скилидки чесън;
- 1 големи тиквички;
- 1 супена лъжица зехтин;
- Шепа сини сливи;
- Джинджифил, семена от кимион, риган, сол, бял пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Задушете на ситно и нарежете сините сливи. Нарязваме лука на малко кубче, нарязваме чесъна. Нарежете рибата на парчета 3 на 3 см, тиквички - на малко кубче. Обелете доматите с вряла вода, обелете ги и нарежете на малки парченца.
2
Загрейте олиото в тиган, сложете лука и чесъна в него и запържете до прозрачност. След това добавете риба в тигана и запържете за 2 до 3 минути. Сложете домати с течност и сини сливи за рибата, подправете с подправки на вкус и дръжте на огъня 4 - 5 минути.
3
Поставете на порции в тава за печене и изпратете във фурна, предварително загрята до 220 градуса, за 20 минути. След това сложете отгоре кубчетата тиквички, леко пипер и добавете сол, покрийте и гответе във фурната за още 10 минути. Оставете го да се вари малко преди сервиране. Кус-кусът или булгурът ще послужат като идеална гарнитура, но с обикновения ориз ще бъде много достоен! Приятен апетит!
Полезни съвети
На втория ден вкусът на това ястие става само по-богат!