Много хора харесват американските палачинки, но не всеки знае как да ги приготви бързо и лесно. И най-важната разлика от обикновените палачинки е, че палачинките трябва да са буйни и порести.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляко - 1 чаша
- - яйце - 2 броя
- - растително масло - 1 супена лъжица
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка
- - захар - 1 супена лъжица
- - брашно - 1 чаша
- - сол - 0, 5 чаена лъжичка
Инструкция за употреба
1
Много хора са свикнали да правят тесто, като смесили всички течни съставки в началото. Но се оказва, че тестото се оказва почти не по-лошо, ако първо смесите сухите съставки, а след това добавете и останалите.
За да започнете да правите тесто за палачинки, смесете всички сухи продукти: брашно, сол, сода и захар.
2
Разбийте леко яйцата и ги изсипете в сухата смес.
3
Добавете млякото и растителното масло.
4
Смесете всичко старателно. Тестото трябва да е консистенция като обикновените палачинки.
5
Загряваме тигана добре и върху него изсипваме тесто с диаметър 10-15 см. Запържваме в сух тиган. Препоръчително е тиганът да е незалепващ. Въпреки че в обикновен тиган те също се оказват страхотни.
Веднага след като на тортата се появят мехурчета или пори, трябва да я обърнете и да изпържите от другата страна. Можете да готвите палачинки в тиган със затворен капак, така че те ще се издигнат на височина повече.
6
От една страна, палачинките са пържени и равномерни. А от друга страна изглеждат като обикновени палачинки.
Сервирайте палачинките най-добре с топла сметана, мед или кондензирано мляко. За да увеличите броя на американските торти, трябва да вземете два пъти повече съставки за направата на тестото.
Обърнете внимание
По-добре е да пресявате брашно всеки път преди употреба.
Полезни съвети
Използвайте чист и сух тиган за пържене.