За дълга зима тялото пропусна витамините, които ни дават зеленчуци и плодове от градината. Не искам тлъсти и богати супи, които бяха затоплени през зимните дни. Искам нещо леко, освежаващо и вкусно, освен това, лесно за приготвяне. Днес приготвяме лятна окрошка - бърза, вкусна и здравословна!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Няколко пресни краставици
- един морков
- един куп репички
- картофи
- чесън (а именно зелените)
- не карамфил)
- китка зелен лук
- куп зелен копър
- захар
- около литър готов квас
- заквасена сметана
- яйцата.
Инструкция за употреба
1
За да приготвите това лятно ястие ще ви трябват много прости продукти. Основното е, че всички тези продукти са с най-високо качество.
Така че, купете: няколко пресни краставици, един морков, един куп репички, картофи, чесън (а именно зелени, а не карамфил), букет зелен лук, куп зелен копър, захар, около литър готов квас, заквасена сметана, яйца.
2
Два големи картофа и морков - сварете.
Картофите трябва да се измият добре преди готвене и да се сварят в кора, тъй като в този случай в него се съхраняват повече витамини. Двадесет минути след началото на кипенето използвайте вилица, за да проверите готовността на картофите и морковите.
Охладете картофите и морковите, които сте сготвили, обелете и нарежете на малки кубчета.
3
Измийте добре две краставици, отделете репичките от стъблата и също измийте добре. Нарежете краставиците и репичките на малки кубчета.
4
Изплакнете лука и чесъна в зелена течаща вода, разклатете и нарежете колкото е възможно по-фино.
Отделете една трета от тази маса и мелете в купа с една чаена лъжичка захар, щипка сол и две супени лъжици заквасена сметана.
5
Комбинирайте зеленчуците, нарязани на кубчета с нарязаните и натрошени билки, разбъркайте добре и изсипете квас.
6
Сервирайте готова okroshka "Summer" на масата, сложете малко ситно нарязан зелен копър и половина твърдо сварени яйца във всяка чиния. Приятен апетит!
Полезни съвети
Можете да сложите още една чаена лъжичка заквасена сметана във всяка чиния.