Желето е красив и ярък десерт, който е измислен от френски готвачи. При готвене на желе основната задача е да се гарантира, че деликатесът се оказва празничен и красив на цвят. Със вишнев сок, което го прави лесно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 300 мл вишнев сок;
- - 300 мл крем;
- - 20 г желатин;
- - захар.
Инструкция за употреба
1
Залейте 20 g желатин със 100 ml студена вода, оставете за 1 час настрани.
2
Добавете малко вишнев сок (около 50 мл) към крема. Добавете захар на вкус. Всъщност не е необходимо много захар, благодарение на вишневия сок, желето ще се окаже с приятна киселинност и много красив наситен цвят.
3
Донесете половината накиснат желатин до кипене, изпратете до сметана с черешов сок, разбъркайте добре. Изсипете в малки формички, като ги напълнете с вишнево-кремава маса само наполовина. Поставете в хладилника за 2-3 часа.
4
Оставете желатина да заври и добавете към останалите 250 мл вишнев сок, разбъркайте добре. Изсипете сока във формите отгоре на крема. Поставете го отново в хладилника за 2-3 часа. Вместо сок можете да вземете консервирани череши в сироп, след това желето ще се окаже с цели плодове - изглежда още по-красиво.
5
Желето от черешово сметана е готово. Обикновено желето се сервира охладено с различни сладки сиропи, мусове, кисели млека и сосове със заквасена сметана. Можете да украсите готовия десерт с плодови филийки или пресни плодове.