Това е като топъл слънчев ден на фона на общо лошо време, като уютен бабушки шал в замръзналата слана, като халба ободряващо кафе в сънна сутрин … Изварата с торта с банани не е просто лакомство, а ключът към доброто настроение! Винаги и при всяко време.
Изберете вашата рецепта
Ключът към доброто настроение
Тайната на този пай се крие в присъствието на банани в него! В крайна сметка, колко пъти са казвали на света, че един банан не е лесен плод. Съдържа триптофан, който е пряко свързан с хормона на щастието - серотонин! Тоест, колкото повече ядете храни, съдържащи триптофан, толкова повече се усмихвате! И ако добавите чаша ароматизирано какао и няколко резена тъмен шоколад към баница с извара от банан, тогава няма да има следа от лошо настроение. Облаците ще се разпръснат и гостоприемно слънце ще надникне над короната ви! Ако живеете в град, където слънцето силно липсва, яжте банани възможно най-често. И когато просто ви омръзне да дъвчете банани, направете пай от тях. Готвенето му изобщо не е проблемно, ще отнеме малко време, а вкусът ще бъде отличен.
Проста класическа домашна рецепта
Ще ви е необходим следния набор от продукти:
- 100 грама масло;
- 200 грама брашно;
- 3 супени лъжици вода;
- 3 супени лъжици захар.
Апетитно пълнене:
- 2 банана;
- 2 яйца
- половин килограм извара;
За да започнете, вземете дълбока купа и смесете в нея всички разхлабени съставки за тестото. Нарежете маслото, отлежало известно време във фризера, на малки кубчета и добавете към брашнената смес. След това с помощта на лъжица или специална дюза върху блендер комбинирайте всички продукти, за да направите каша от масло. Когато веществото стане равномерно, налейте малко вода в него. Ще ви трябват буквално 2-3 супени лъжици, така че масата да се оформи в стройна бучка, вече по всичките си характеристики наподобяващи тесто. За да предотвратите плаването и разпространението му, изпратете го да лежи в хладилника. По-добре е да го покриете с найлонов плик, за да поддържате страхотна форма. Междувременно започнете да се грижите за пълнежа. Разбийте яйцата в друга купа, изсипете захарта и разбийте старателно с камшик. Ако не сте отчаян сладък зъб, тогава можете да се въздържате от захар. Бананите придават на тортата достатъчно сладост.
След това към получената маса добавете изварата и нарязаните банани. Изберете извара влажна, така че пълнежът да не се окаже твърде сух. Ако масата излезе твърде гъста, добавете към нея малко заквасена сметана. Използвайте блендер, за да смесите всички съставки. Вашата задача е да получите кремообразна маса. Разбъркайте храната, докато бананите се разтворят напълно.
Когато пълнежът е готов, пристъпете към теста. Извадете го от хладилника, навийте го на торта. След това внимателно преместете тестото в тавата за печене и притиснете страните по краищата. Страните трябва да са около 3-4 сантиметра.
Това е всичко. Можете психически да се похвалите. Вие сте на финала! Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете пая там. След 40 минути ароматният, смайващо вкусен извара-бананов деликатес ще бъде готов. Оставете лакомството да изстине малко, украсете го с пресни плодове, плодове или шоколад. Шоколадови филийки подредени в произволен ред или бананови филийки, разположени в краищата, ще изглеждат много стилни. Ще се окаже красиво и оригинално. Заведете семейството си на чаено парти и се насладете. Психични събирания за вас!
Шоколадово-изварен пай с банани в бавна готварска печка
Има още една разновидност по темата за баница с извара от банан. Ако вече сте усвоили първата рецепта, можете спокойно да продължите към втората. Освен това, ако сте голям почитател на шоколада, тази рецепта определено ще бъде по ваш вкус. Ще получите хубава и много вкусна торта. За да се роди шоколадов екстравагант, ще са необходими следните продукти.
Тестото:
- 100 грама масло;
- един и половина барове шоколад;
- 4 пилешки яйца;
- 100 грама захар;
- 160 грама брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер.
- 200 грама бисквитки.
пълнене:
- 200 грама извара;
- 1 пилешко яйце;
- 2 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици брашно;
- 1 банан
Започнете с омесването на бисквитките, докато се оредят. Изсипете го в купа. Предварително разтопете маслото и шоколада на водна баня и след смесване добавете към трохите. Изсипете бакпулвера, брашното и разбийте яйцата. Разбъркайте отново, като комбинирате всички компоненти в едно цяло. Получавате средно голяма кафява бучка. Поставете го в купата на мултиварката, предварително намазана с масло, разпределете по дъното и го изпратете да престои в хладилника, изчакайте вашия „най-хубав час“.
След това пристъпете към подготовката на пълнежа. С помощта на специална дюза върху блендер нарежете плодовете. Тук има малък трик - за да предотвратите потъмняването на бананите, капнете няколко капки лимонов сок в тях. В отделна купа смесете изварата, заквасената сметана, яйцата и захарта. Когато пълнежът е сготвен, извадете тестото и изсипете изварата и банановата маса в него отгоре. Гарнирайте пая с филийки банан, разпределени на случаен принцип по повърхността. След това изпратете чийзкейк в бавната готварска печка, изберете режима "Печене" и отидете да направите нещо интересно за час.
След отделеното време изключете мултикукера и задръжте лакомството за още час и половина. Оставете да вари. И тогава поканете всички на трапезата и започнете дегустацията! Пай ще играе в контраст. Деликатен кремообразен пълнеж с хрупкаво тесто … Дори вещицата от джинджифилови къщи не може да се състезава с него по вкус.
