Разбира се, всяко ястие, допълнено със сос, придобива напълно нов вкус. Започва да играе с нови цветове. Желанието да опитате такова ястие се увеличава многократно. В случая с говеждо месо сосът е просто необходим, ако е приготвен без добавяне на течност и зеленчуци. Тъй като това месо само по себе си е доста сухо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За сос без термична обработка:
- кисели краставици - 50 гр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- зелени (копър)
- магданоз) - малък букет
- Състав на печен месен сос:
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 голяма глава;
- доматено пюре - 2 супени лъжици;
- сол
- подправки на вкус.
Инструкция за употреба
1
За варено говеждо месо можете да сервирате сос, приготвен без термична обработка. За да направите това, трябва да вземете равно количество заквасена сметана и майонеза, смесени в малък съд. Добавете ситно нарязаните кисели краставици. Изстискайте чесъна върху пресата. Нарязваме ситно зелените и разбъркваме всичко старателно.
2
Сосът има много пикантен вкус. Малки парчета говеждо месо можете да потопите в тенджера или красиво да сложите соса в чиния до месото.
3
Лесен за приготвяне сос е много подходящ за пържено месо. За него лукът трябва да бъде нарязан на ситно и да се запържи до златисто кафяво. След това добавете настърганите моркови (размерът на рендето може да бъде избран според вашето желание) и пържете до омекване, докато морковите станат меки. След това изсипете половин чаша вода в тигана, изчакайте да заври и сложете доматеното пюре. Сол, черен пипер и добавете други подправки по ваше желание. Изключете печката, затворете тигана с капак и оставете соса да се запари за около 10 минути.
4
Яжте горещо. Най-добре е да изсипете месо в чиния с този сос или да го поставите на слайд със гарнитура.