Скъпа … За ползите от неговите композиции похвали по целия свят. И не напразно! Самият факт, че може да се съхранява хиляда години, говори за наистина уникална композиция. Само една супена лъжица на ден може напълно да ви насити с витамини. И колко вкусно можете да готвите с него!
Изберете вашата рецепта
Полезни свойства на елда мед
Замисляли ли сте се защо при настинка не се използва никакъв мед, а само някои от неговите видове? Без значение колко легенди се казват за ползите от меда, винаги се оказва, че един сорт е различен. И всичко това, защото има шампионски сортове, чиято биологична активност просто преминава през покрива, а има и такива, които малко изостават. Точно първото е елдовият мед. През дългия си живот той е събрал много регалии, ордени и награди.
Полезни аминокиселини, протеини, калций, натрий, фосфор, бор, калиева мед, цинк, голямо количество желязо - това все още не е пълният състав на горчичния мед. Той може да пречисти кръвта, да има благоприятен ефект върху работата на сърцето и нервната система, да прочисти организма и да поддържа имунитета на високо ниво. И колко интересни неща могат да се приготвят на негова основа! Ястията с добавянето му ще бъдат ярко вкусни и много полезни.
Плодове Шарлот
Например плодова шарлота с ръжено брашно. Той ще бъде чудесна алтернатива на сладкиши, понички и торти. Готвенето не ви отнема много време. Ако резултатът ви харесва, тогава можете да го готвите поне всеки ден. Първо ще трябва да проверите вашия хладилник и шкафове за следните продукти:
- ръжено брашно - половин чаша;
- овесени ядки - половин чаша;
- яйце - 2 броя;
- елда мед - 3 чаени лъжички;
- кефир - чаша;
- бакпулвер - чаена лъжичка;
- ябълка - 2;
- банан - 1;
- круша - 1;
- канела на вкус.
За да приготвите тестото, първо вземете дълбока купа. В него разбъркайте брашно, овесени ядки, протеини и яйца. Изсипете кефир в получената консистенция и добавете мед. Разбъркайте отново добре. Оставете купата да престои 15 минути, докато овесената каша набъбне. Остава в случая с добавките. Тук се съсредоточете върху собствения си вкус. Ако искате шарлотката да стане кафява с леки нотки на шоколад, след това сложете какао в тестото. Ако харесвате ароматна канела, тогава не се колебайте да я поръсите. Комбинирайте тестото с бакпулвер и разбъркайте за последен път.
Обелете ябълките от кората и нарежете на ситно. Разделете крушата и бананите на малки парченца. Сложете плодовете в предварително подготвен съд за печене и сложете във фурната. Температурен режим, изберете 180 градуса. За да предотвратите залепването на сладкиши на дъното, можете да използвате пергамент.
След половин час извадете покафената шарлотка. Готово! Съберете семейството си на трапезата и сервирайте освежителни напитки. Повярвайте ми, получавате истинска плодова екстравагантност! Няма да е толкова лесно да се откъснеш от такава шарлотка. Ако домакинството оценява вашето кулинарно творение, можете да ги зарадвате отново и отново, смело експериментирайте с пълнежа! Десертът изобщо не е висококалоричен, така че не можете да се страхувате от фигура.
Патладжан със сирене и мед
Патладжанът е красив във всяко изпълнение! Сурови, задушени, пържени, под формата на барбекю - те винаги са добри. А заедно с меда и сиренето се оказва просто зеленчукова песен. Освен това няма да ви отнеме много време, за да приготвите такава вкусна закуска. И рецептата ще зарадва със своята простота. Ако сте голям почитател на зеленчуците, тогава не се дърпайте и продължете. Пригответе следния набор от продукти:
- 8 средно големи патладжани;
- 400 грама козе сирене;
- 6 супени лъжици елдов мед;
- 3 супени лъжици зехтин;
- малък сноп магданоз;
- сол на вкус.
Измийте добре патладжаните, нарежете опашките и оставете да се пекат във фурната за около 40-50 минути. Задайте температурата на 200 градуса. Скоростта на готвене зависи от размера на зеленчуците. Ако те са големи, тогава трябва да ги потъмните по-дълго, ако са средни, тогава този път ще бъде достатъчен. В края на определеното време вземете зеленчуците, нарежете ги на половинки и извадете изпечените семена от тях. Смесете вътрешността на патладжана в отделна купа с козе сирене, нарязайте на ситно нарязан магданоз, изсипете зехтин и елда мед. Не забравяйте да добавите сол на вкус. Разбъркайте добре пълнежа и го подправете със зеленчуци.
След приключване на манипулациите изпратете всичко отново във фурната за още 10 минути. Готово! Може да се сервира. Ако искате да направите вкуса още по-интересен, тогава пригответе следния сос предварително: 2 супени лъжици балсамов оцет смесете с две супени лъжици мед и овкусете със зехтин. Сложете черен пипер и сол на вкус и разбъркайте. Гурме сосът допълнително ще подчертае и разкрие вкуса на деликатеса от патладжан. Приятен апетит!
Моркови с мед
Следващата рецепта е посветена на всички истински любители на сладкишите и отчаяните сладки зъби. Всички отдавна знаят, че сладкишите са не само вредни, но и полезни. Особено когато става въпрос за домашно приготвени десерти. Има много варианти за сладкиши, приготвени у дома: ябълкови бисквитки, плодови салати, ягодова шарлота, моркови - изберете каквото сърцето ви пожелае. Ако изборът падне върху моркови, тогава можете да използвате декларираната проста и интересна рецепта. Ще отнеме малко време за приготвянето му, около 40 минути. Ще бъде много вкусно и питателно. Няма да влачите децата за ушите! Да, и възрастните също може би. Всички съставки, от които се приготвя десертът, можете безопасно да намерите под ръка. И така, вземете следните продукти от чекмеджетата и хладилника:
- 1 парче моркови;
- 2 яйца
- 2 супени лъжици елдов мед;
- 200 грама заквасена сметана (препоръчително е да приемате 20% мазнини, но тук, както всеки обича);
- 50 грама грис;
- чаша пшенично брашно;
- 350 грама мед.
Трябва да започнете с моркови. Измийте го и настържете на ситно ренде. След това добавете морковите, изварата и разбъркайте. След това разбийте две яйца в сместа и направете масата хомогенна. Добавете елдовия мед, добавете брашното и накрая разбъркайте полученото вещество. Изварата и тестото от моркови са готови.
Нежно оформете палачинки от него и навийте в грис. Фритюрниците могат да бъдат с всякаква форма. Не ограничавайте въображението си и безкористно създавайте. Ако готвите с детето си, можете да направите интересни фигури. Животни, коли, коледни елхи, звезди - децата ще бъдат безкрайно щастливи от всяко ваше начинание! А вкусните и здравословни моркови здраво ще се настанят на масата ви. Гответе в бавна печка за 20 минути. Ако саксията не е у дома, не се притеснявайте. Можете да ги запържите в тиган до златисто кафяво. Сервирайте горещо със заквасена сметана.
