Популярността на микровълновата фурна се основава на скоростта на готвене и на запазването на повече хранителни вещества в чиниите, отколкото при конвенционалната термична обработка. Но само с правилния избор на ястия.
Изберете вашата рецепта
Има три вида съдове за микровълнова печка: керамични, стъклени, специални пластмасови. Категорично е забранено използването на съдове, изработени от метал. Препоръчително е да не използвате чинии и тигани с шарка, тъй като някои бои съдържат метални частици и могат да повредят магнетрона.
стъклария
Малка тава, разширяваща се до върха и направена от термоустойчиво стъкло, е необходим предмет за готвене в микровълновата печка. В него можете лесно да готвите първи и втори курс. Много домакини използват такива тигани дори за печене.
Единственото предупреждение - по-добре е да изберете кръгъл тиган. В овалните и квадратните контейнери разпределението на микровълните е неравномерно.
Обикновените очила с дебели стъклени стени също ще ви бъдат полезни в модерна кухня. Те могат да пекат омлети, да готвят малки кифли, да затоплят сока. Тънките стени за микровълнова фурна не са подходящи, те ще се спукат при нагряване. Също така не трябва да се използват кристали, съдържащи олово и други метали.
Керамични съдове
Керамичните чинии за микровълновата са идеални. Всички чинии и тигани, използвани при приготвянето, не трябва да имат стружки или пукнатини, тъй като съдовете могат да се напукат по време на нагряване. Ето защо за предпочитане е да купувате съдове и съдове, покрити с глазура за микровълновата. Повредата ще се види веднага върху глазурата.
Не се препоръчва да купувате фар на местния пазар. По правило всичко това се внася от Китай, където металът почти винаги се добавя към керамиката и боите. Между другото, можете да проверите дали съдовете за микровълновата са подходящи или не.
Стъклен буркан от 200 ml, напълнен с вода, се поставя във фурната и се покрива с незапечатан капак. До кутията се поставя проверен артикул, като чиния. Включете максимално загряване за 1-2 минути. Ако чинията остане студена, тя може да се използва за готвене в микровълновата. Ако се нагрява, това ястие не е подходящо за микровълнова печка.