Кюфтетата се приготвят във фурната, така че не е необходимо да стоите близо до печката до тигана и да готвите кюфтета на свой ред.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г спанак
- - 800 г кайма,
- - 1 яйце
- - 1 супена лъжица трапезна горчица
- - 50 г настърган пармезан,
- - 3 филийки бял тост хляб без коричка,
- - 2 чушки,
- - 1 глава лук,
- - 3 домата
- - сол и смлян черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Сложете хляба в блендер и го смилайте на трохи. След това го сложете в купа, добавете кайма, яйце, спанак, сирене, горчица, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко.
2
Оформете кюфтетата на малки кюфтета. Тя трябва да се окаже около 20-25 броя. Поставете ги върху хартия за печене, покрита с фолио и намазана със слънчогледово масло. Изпратете кюфтетата във фурна, предварително загрята до 185 градуса и печете за 30-40 минути, докато са готови.
3
Докато кюфтетата се пекат, пригответе соса. Нарежете лука на ситно. Загрейте слънчогледово масло в тиган. Сложете там лука и запържете, като бъркате постоянно, до омекване, около 5-7 минути.
4
Междувременно поставете обелени чушки и домати в блендер. Всичко трябва да се смила не много фино.
5
Изсипете получената маса в тиган за лук, сол и черен пипер на вкус. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри под капака за 10-20 минути, докато чушките омекнат.
6
Сервирайте кюфтета със сос и картофено пюре.