Този ярък оранжев деликатес се отличава с красив външен вид и оригинален вкус, а сладкото от моркови също е склад на витамини. Добре върви със златни тостове, което води до перфектната закуска за възрастни и деца.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг моркови;
- - 300 мл вода;
- - 1 кг гранулирана захар;
- - 3 г ванилия;
- - 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Инструкция за употреба
1
Измийте морковите старателно, обелете, нарежете на големи пръстени и варете до омекване във вода. След това изцедете водата и охладете малко морковите.
2
Междувременно пригответе захарен сироп, като кипнете вода с 800 г гранулирана захар. Изсипете ги моркови, доведете до кипене, намалете котлона и гответе за 5 минути. Отстранете от топлината.
3
След 7-8 часа отново загрейте сладкото, добавете към него 200 г гранулирана захар и гответе, докато сиропът се сгъсти и морковът стане прозрачен. Добавете лимонената киселина в тигана няколко минути преди края.
4
Когато сладкото от моркови се охлади, сложете ванилия в него и разбъркайте. Прехвърлете сладкото в буркани с винтова капачка и след това съхранявайте в хладилника.
Полезни съвети
За готвене изберете ярко оранжев морков, за да направите лакомството по-ярко.