Изварата е просто идеален продукт за отслабване, защото от нея можете да готвите много вкусни и здравословни ястия, включително сладкиши, десерти, омлети, закуски и дори салати. Подобна диета определено няма да се отегчи!
Изберете вашата рецепта
Изварата съдържа достатъчно количество протеини, минимум въглехидрати, както и калций, калий, селен и много други витамини и минерали. Освен това изварата се класифицира като продукт с нисък гликемичен индекс. А това означава, че не предизвиква рязък скок на кръвната захар и се абсорбира бавно. Човек, който е консумирал извара, дълго време не изпитва глад и тялото му изразходва много калории, за да усвои такава храна. Затова изварата е показана за диабетици и хора, които искат да отслабнат или да поддържат форма.
За отслабване е по-добре да използвате извара с ниско съдържание на мазнини (0%), тя има най-малко калории. Извара със средно съдържание на мазнини (до 9%) се използва за редовно хранене, например за деца. Мазнина извара (18%) се препоръчва за спортисти и тези, които изгарят много калории.
Изварата е не само здравословна и вкусна, но и много универсален продукт. Използва се за десерти, сладки и пикантни сладкиши, салати, закуски и основни ястия. Списъкът с рецепти с извара е много обширен.
Разбира се, много от тези рецепти са доста висококалорични. Има обаче и много рецепти за активно отслабване. Основното е, че е необходимо да се вземат извара без мазнини и минимум масло като съставки за такива рецепти, а също така е желателно да се изключи пшеничното брашно от тях.
Омлет с извара
Тази бърза и прекрасна рецепта ще преобрази обикновена закуска, ще даде много енергия, ще разшири усещането за ситост до обяд и в никакъв случай не се установява отстрани с допълнителни сантиметри. За рецепта за диета ще ви трябват силиконови мъфини за мъфини или някаква друга порция чиния за печене. Така омлетът няма да е необходимо да се пържи в олио!
Какво е необходимо:
- Извара без мазнини - 200 г;
- Яйца - 4 бр.;
- Зелен лук (или сушен) - тънък букет (или 1 чаена лъжичка);
- Сол и черен пипер на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Разбъркайте изварата с яйцата, добавете към сместа ситно нарязан лук, сол и подправки. Разбъркайте отново.
- Изсипете сместа във формички, поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C и печете 15 минути.
- Сервирайте ястието горещо, като предварително извадите от формите и поръсете с билки.
Диетични чийзкейки
Това е класическа рецепта за чийзкейк, леко модифицирана в посока на правилното хранене. Приготвянето на такава прекрасна закуска е абсолютно проста, кулинарен специалист от всяко ниво може да се справи с това.
Какво ви трябва (предназначено за 4 порции):
- Извара (0% масленост) - 500 грама;
- Яйце - 2 бр.;
- Мед - 1 супена лъжица;
- Овесени ядки или овесени ядки - 4-5 супени лъжици;
- Ванилин - 1 саше;
- Солта е малка щипка.
Поетапна рецепта:
- Натрошете изварата с яйца, ванилия, сол и мед. Съвет: Не харесвате мед? Вместо това добавете шепа сушени плодове, те ще придадат на ястието желаната сладост. Освен това можете да добавите натурален подсладител (например стевия) вместо мед и сушени плодове. Това значително ще намали калорийното съдържание на ястието, но ще повлияе зле на вкуса му.
- Смелете овесена каша в кафемелачка или просто използвайте овесена каша. Добавете го към сместа си, разбъркайте старателно.
- Вземете лист за печене, покрийте го с хартия за печене. От сместа оформете малък „баничка“ и ги поставете върху лист за печене.
- Печете 20 минути на 180 градуса.
Препоръчва се използването на извара палачинки в гореща форма, като отгоре е по-добре да се използва домашно кисело мляко без добавки или сироп от артишок в Йерусалим.
Предястие от извара и домати
Това е много бързо и вкусно ястие. Той ще бъде подходящ като закуска, в допълнение към обяд или вечеря, а също така ще се превърне в полезна украса на празничната трапеза.
Какво е необходимо:
- Големи домати - 3 броя;
- Извара без мазнини - 250 г;
- Зелените (магданоз или копър) - 1 малък сноп.;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Подправка (маслина, италиански билки или за пица) - на вкус;
- Сол на вкус;
- За украса можете да използвате пресни листа от маруля.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Изплакнете и подсушете доматите. Нарежете ги на кръгли парчета с дебелина не повече от 7-8 мм.
- Комбинирайте извара, ситно нарязани билки, изцеден или ситно нарязан чесън, подправки и сол. Разтрийте добре сместа. Малък трик: можете да приготвите най-хомогенната смес в блендер. Така ще се окаже нежно и вкусно и няма да отделите нито една капка допълнителни усилия.
- Вземете тава или голямо плоско ястие, разстелете листа от маруля върху нея, внимателно поставете нарязани домати отгоре. Сложете толкова извара смес върху всеки кръгъл домат, за да направите малко грахово зърно.
- Гарнирайте ястието с копър или магданоз.
Предястие от извара и черен пипер
Още една добра рецепта за страхотна закуска, подходяща за всеки повод. Този път чушният пипер действа като зеленчукова част. Това ястие е много леко, нискокалорично и в същото време доста оригинално.
Какво е необходимо:
- Бел пипер (по-добре е да вземете червен и малък размер) - 2 бр.;
- Извара без мазнини - 200 г;
- Нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- Копър, магданоз или целина - малък букет;
- Сол и черен пипер на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Изплакнете чушките, разряжете ги на две половини, изчистени от семена и дялове.
- Смесете извара със заквасена сметана, както и ситно нарязани билки, сол и подправки.
- Поставете чушките на плочки върху плоска чиния, напълнете ги с получената изварена маса.
- Гарнирайте предястието със ситно нарязана зелена.