Свински банички на кокала са ястие от френската кухня. Котлет във Франция се нарича свинско месо на костите. Ястието се оказва ароматно, вкусно, изискано и сочно. Ако мариновате месото за една нощ, то ще се сготви много бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 бр. свинско месо на костта
- - 2 супени лъжици. л. зехтин
- - сол, черен пипер на вкус
- - червен пипер
- - 10 г лук
- - 10 г масло
- - 1/2 ч.л. лимонов сок
- - магданоз
- - босилек
- - 10 г чесън
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете свинското. Добавете чесън, червен пипер, магданоз, зехтин, босилек, лук и оставете да се маринова за една нощ.
2
Направете няколко укола с нож по протежение на костта. Вземете тиган, загрейте добре и запържете месото по 2-3 минути от всяка страна. Месото трябва да има златисто кафяво.
3
Направете ароматно масло. В купа смесете маслото на стайна температура, добавете лимонов сок, черен пипер и сол на вкус, добавете билки и разбъркайте добре.
4
След това увийте в прилепнал филм и поставете на студено място до пълното му втвърдяване.
5
Сложете месо на порционирани чинии, сложете отгоре резенче ароматно масло и сервирайте.