Постното свинско е идеално за китайски ястия и не вреди на фигурата!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 4 порции:
- - 450 г консервиран ананас в собствен сок;
- - 100 г желе от касис;
- - 2 супени лъжици + 2 ч.л. Дижонска горчица;
- - 0, 75 ч.л. сол;
- - 1 супена лъжица лимонов сок;
- - 450 г свинско филе.
Инструкция за употреба
1
Ако свинското месо има мазнини, то първо трябва да бъде нарязано.
2
Загрейте фурната до 200 градуса. Изсипете сока от ананасовите консерви в малка тенджера.
3
Комбинирайте сок от ананас с желе от червена касис, 2 супени лъжици горчица и четвърт чаена лъжичка сол. Сложете на среден огън и затоплете, като разбърквате, в продължение на 5 минути: желето трябва да се разпръсне, сместа трябва да стане еднородна. Охладете и оставете настрана 2 с. Л. За смазване на маслото по време на печене.
4
Сложете месото върху лист за печене, изсипете лимонов сок и поръсете с останалите 3/4 ч.л. сол. Разстелете месото с 2 с.л. глазурайте и изпратете във фурната за половин час, като смазвате с глазура на всеки 10 минути.
5
Нарежете ананасите на парчета и смесете с 2 с.л. Дижонска горчица.
6
Когато месото е готово, го оставете да престои 10 минути и след това го нарежете на парчета. Сложете смес от ананас с горчица върху затоплени чинии, месо отгоре и всичко залейте със затопления сос.