Какво ястие да приготвите за шикозна празнична трапеза? Въпросът, от който много домакини са озадачени. Какво може да бъде по-добре от пъстърва? Пъстърва със зеленчуци и билки!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пъстърва
- - картофи
- - патладжан
- - моркови
- - сол
- - черен пипер
- - подправки
- - масло
- - вода
- - захар
- - оцет
- - лък
- - зелени
Инструкция за употреба
1
Обелете лука, измийте го добре под течаща вода. Нарежете го на пръстени.
2
Гответе марината за лук. За целта смесете вода, захар и оцет. Добавете лука към маринатата и го оставете за 20 минути. Това ще премахне горчивината и ще придаде на лука изискан вкус.
3
Измийте патладжаните и ги нарежете на едри кубчета.
4
Обелете морковите, изплакнете добре и нарежете на кубчета.
5
Обелете картофите, измийте и нарежете на едни и същи кубчета. Нарязваме ситно зелените.
6
Изсипете слънчогледовото масло върху предварително загрята тава. Запържете морковите в него до златисто кафяво.
7
Изсипете картофите в тиган и запържете за 5 минути до златисто кафяво. Добавете патладжан, сол отпред и любимите си подправки към тази смес.
8
Налейте малко вода в тигана. Покрийте тигана и варете съставките за още 15 минути.
9
Добавете зеленина в тигана.
10
Вземете пъстърва пържоли, измийте, сол и черен пипер добре. След това гответе тигана, по-добре е да вземете скара. Добавете слънчогледовото масло в тигана, загрейте. Запържете пъстървата от двете страни до готовност.
11
Поставете готовата риба, зеленчуци и зеленчуци върху ястието. Можете да украсите с всякакви зеленчуци.