Кой от нас не обича млечни шейкове, запомнящи се от детството! И сега, когато ходите в кафенето в неделя през деня, почти всички деца и много възрастни се наслаждават на отпиване на млечни шейкове с най-различни плодови пълнежи през райета сламки, бити в буйни пяна. Е, децата са разбираеми, но често точно същото блаженство беше написано на лицата на седнали до тях татковци, които също имаха млечен шейк в очилата си! Тайната на този коктейл за възрастни е проста - добавете водка към него! Искате ли да опитате?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Две пресни сурови яйца от хладилника,
- Мляко - 300 мл
- Водка - 100 g
- Захар - 3 с.л.
- Сушен джинджифил - 1 чаена лъжичка,
- Мляна канела - четвърт чаена лъжичка,
- Кокосови люспи 1 чаена лъжичка,
- Ванилова захар на върха на нож.
Инструкция за употреба
1
Кипнете млякото, отстранете пяната, за това можете да го прецедите. Хладилник в плътно затворен съд.
2
Отделете белтъците от жълтъците. Правете го много внимателно. Разбийте белтъците с миксер или пасатор до силна бяла пяна, след това, като продължавате да разбивате, изсипете гранулирана захар, постепенно, по една лъжица. Разбийте сместа, докато се образува гъста бяла маса, която престава да се отделя от королите и виси върху тях с върхове.
3
Добавете канелата, джинджифила, жълтъците едно по едно към разбитите белтъци и продължете да разбивате с миксера още минута.
4
Продължавайки да бие, изсипете в тънка струя мляко, след това постепенно водка, разбъркайте с размахване на ниска скорост. Готово!
5
Този коктейл се сервира в триъгълни чаши за мартини. Преди да излеете коктейл в тях, краищата на чашата, обърнати, се потапят първо във вода, а след това в кокосови люспи. Това ще направи нашия коктейл още по-апетитен.
6
Изсипете коктейла в чаши, като отгоре поръсите останалите кокосови люспи.
Полезни съвети
Ако няма кокос, тогава по същия начин можете да украсите краищата на чашата само с гранулирана захар.