Времето за готвене на ягодово сладко директно зависи от желаната дебелина на десерта, обаче има времеви рамки, за които не трябва да „стъпвате“, за да получите наистина вкусен продукт.
Изберете вашата рецепта
Има много рецепти за приготвяне на сладко от ягоди и според коя да готви горски плодове, всяка домакиня решава сама, въз основа на зрялостта на плода, желаната гъстота на продукта и неговата полезност.
Трябва да се разбере, че колкото по-дълго се готви сладкото, толкова по-малко хранителни вещества остават в него, но десертът е по-гъст и обратно. Ето защо, когато готвите, трябва да решите кое е по-важно за вас в крайния продукт - плътност или полезност.
Колко време да готвя сладко от ягоди за зимата
Ако искате да сготвите възможно най-гъсто сладко, тогава в този случай трябва да вземете ягоди, които поддържат добре формата си (презрелите не са подходящи), поставете в метална купа или друга широка чиния, покрийте ги със захар и оставете да престоят два до три часа. След определеното време е необходимо да се изцеди част (не повече от половината) от освободения сок, а плодовете да се поставят на огън и да се готвят след варене в продължение на 30-40 минути, като разбърквате съдържанието на таза на всеки две до три минути (за да не изгорите). По-добре е да изложите готовия десерт по банките, когато напълно се е охладил. Огромен плюс на това сладко е, че се съхранява дълго време.