Япония се счита за родно място на раковите пръчки. Именно оттам според слуховете тръгнали първите рецепти за салата с добавянето на този продукт. Първоначално ракови пръчки са били направени от раци месо. Но тъй като се счита за деликатес и е много скъпо, стоманени пръчици се правят от сурими - месото на бялата риба. От ракови пръчици могат да се приготвят много ракови пръчици, например салата Мимоза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ракови пръчици - 1 пакет;
- - лук - 1 средно голяма глава;
- - зелени ябълки - 2 броя;
- - твърдо сирене - 100 грама;
- - пилешки яйца - 5 броя;
- - масло - 50 грама;
- - майонеза - 800-100 грама;
- - половин лимон;
- - подправки и подправки на вкус.
Инструкция за употреба
1
Традиционната салата Мимоза, която се приготвя с риба от консерви, е позната на повечето домакини. Но дамите, които обичат да експериментират и да изненадват своите гости, започнаха да добавят раци пръчки в Мимоза. Това придаде на ястието нов вкус и нотки на оригиналност.
2
Така че, ако всички съставки за салатата са налични, тогава можете да започнете да готвите закуски. Потопете яйцата в тиган със студена вода, сложете на печката. Гответе 10-15 минути. Времето се открива след кипене на течността. Когато яйцата се сварят, ги залейте със студена вода. Така те ще бъдат по-добре да почистват и охлаждат по-бързо. Извадете черупката от тях, отделете катериците от жълтъците.
3
Вземете две дълбоки купи. Разтрийте катериците в едно, като използвате за това груба ренде. В друга купа сложете жълтъците и ги намачкайте с вилица.
4
Сега нарежете раковите пръчки на малки парченца. Те трябва да бъдат предварително размразени и обелени.
5
Изплакнете ябълките под течаща вода. Подсушете с кърпа, обелете, отстранете сърцевината и други неядливи части. Настържете плодовете на ситно ренде. Получавате един вид каша, която трябва да поръсите със сока на половин лимон.
6
Обелете, изплакнете и нарежете много ситно. След това се слага в гевгир и се залива с вряла вода. Това ще направи лука по-добър вкус. Настържете сиренето на едро ренде.
7
Когато всички продукти са приготвени, можете да оформите салата. Тя ще бъде разположена на слоеве, затова се препоръчва да вземете плоска чиния или купа за салата с високи страни. Първият слой на предястието са ракови пръчици. Отгоре се овкусяват не много мазно с майонеза. Вторият слой е нарязан лук и натрошени протеини върху него, майонеза отгоре. Третият слой са ябълки, върху тях жълтъци и малко майонеза. Сега вземете парче замразено масло и го настържете на едро ренде. Маслото ще е четвъртият слой - легнете отгоре върху намазаните жълтъци. Поръсете всичко отгоре със сирене.
8
Сега трябва да поставите салатата в хладилник за 2-3 часа. Идеалният вариант е да оставите закуската да се кисне през цялата нощ. От това ще стане само по-вкусно. Преди да сервирате, украсете салатата с клонки зеленина и маслини. Тези, които предпочитат солени и пикантни ястия, се препоръчва да подправят всеки слой предястие с любимите си подправки. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай салатата ще загуби първоначалния си вкус. Салата Мимоза от раци пръчки е готова!