Страхотно студено лятно предястие. Тази салата може да се сервира на всяка маса или като самостоятелно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г сирене фета;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 2 бр. червени домати;
- - 2 бр. жълти домати;
- - 4 бр. краставица;
- - 100 г маслини;
- - 1 бр. сладък пипер;
- - 1 бр. лук;
- - 50 г листна маруля;
- - 50 г зелен босилек;
- - 50 зелени копъра;
- - 5 г черен смлян черен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Почти всяко ястие с кисело сирене или както го наричат още - сирене фета е много полезно. Комбинацията от сирене фета и пресни зеленчуци е много вкусна и богата на витамини. За тази рецепта е леко подходящо леко осоленото фета сирене. Ако нямате такова сирене, тогава можете да използвате обичайното.
2
Вземете сиренето фета, увийте го в един или два слоя марля и изстискайте малко. Оставете да изсъхне малко и поставете във фризера за двадесет минути. Бринза трябва да замръзне малко, но не и да замръзва.
3
Докато сиренето фета е във фризера, измийте зеленчуците в топла течаща вода. Нарежете доматите на тънки филийки. Пипер от семена и отстранете стъблото, нарязано на половин пръстени. Нарежете една четвърт краставица на кръгчета. Обелете и нарежете лука много ситно.
4
Изплакнете добре марулята в студена вода, окачете я с листа, за да я изсушите и след това я разкъсайте на парчета с ръце. Измийте копъра и босилека и нарежете в блендер, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Полученият сос охладете малко в хладилника.
5
Смесете нарязаните зеленчуци в чаша, добавете маслините. Настържете охладеното сирене фета на едро ренде и подправете със соса непосредствено преди сервиране.