Месните рулца са ястие с гурме, с което можете постоянно да експериментирате с промяната на съставките в пълнежа. Месото е напоено с подправки и добавки отвътре, оказва се много сочно и ароматно. Много домакини предпочитат гъбената плънка, защото гъбите са чудесни за всяко месо. Ако ви е писнало от гъби, опитайте да готвите месни рулца с лисички. Рулца от свинско филе с лисички могат перфектно да украсят празничната трапеза, както и да се превърнат в вкусно ежедневно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - свинско филе - 1 кг
- - лисички - 0, 5кг
- - яйца - 5 бр.
- - твърдо сирене - 300гр
- - лук - 2 големи лука
- - растително масло
- - галета
- - подправки - босилек, индийско орехче, риган, черен пипер
- - чесън - 4 скилидки
- - майонеза
Инструкция за употреба
1
За да направите рулца, изберете филето от месото, което ви харесва най-много. Тя може да бъде говеждо, пилешко или свинско. По-добре е, ако е с малко мазнина, да се направят рулцата по-сочни. Нарежете филето на парчета от 200 грама и разбийте.
2
Изплакнете подправките, нарежете ситно и смесете с малко количество майонеза. Прецедете чесъна през пресата за чесън и комбинирайте с подправките.
3
Твърдо сварени яйца и котлет. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете и запържете лука до златисто кафяво. Измийте гъбите, нарежете и добавете в тавата с лука. Запържете всичко заедно още няколко минути.
4
Смесете всички готови съставки. Леко осолете и нарежете котлета. Поставете пълнежа в средата и навийте на руло. Вържете с конец, така че ролките да не се разпадат.
5
Разстелете рулца с майонеза и добавете в галета. Пържете от всички страни, докато се образува вкусна кафеникава коричка. Сервирайте горещо с всяка гарнитура.
Полезни съвети
Можете да сложите половината сирене в пълнежа и да поръсите горещите рулца отгоре с останалите.
Месото ще бъде още по-нежно, ако предварително мариновате в продължение на 2 часа, без да биете порционните порции с подправки и майонеза.