Салатите със скариди са обичани от мнозина, но не всички скариди са подходящи за това ястие. По-добре е да вземете сурови необелени скариди, за да направите вкуса на ястието по-жив. Имайте предвид, че приблизително една трета от теглото на необелените скариди отива в черупката. Можете да направите салата от вече сварени скариди, тогава трябва да вземете предвид, че розови скариди в пакети не е необходимо да се вари отново. Майонеза, заквасена сметана и растително масло, както и различни дресинги на базата на зехтин са подходящи за обличане на салати.
Изберете вашата рецепта
Салата от скариди с рецепта за ябълки и чушки
Съставки:
- 300 г варени обелени скариди;
- 150 мл заквасена сметана;
- 2 зърна чушки;
- 1 лук, 1 ябълка;
- букет пресен магданоз;
- черен пипер, сол.
Обелете черния пипер, ябълката и лука, нарязани на малки кубчета. Смелете магданоз, отделете няколко клонки, за да украсите готовото ястие. Смесете всички съставки, добавете скариди, заквасена сметана, сол и черен пипер.
Поставете получената салата със скариди в чиния върху чиния, гарнирайте с кълнове от магданоз, сервирайте.
Салата от скариди с ориз и консерви с царевица
Съставки:
- 300 г варени скариди;
- 1 консерва царевица;
- 200 мл майонеза;
- 150 г варен ориз;
- 1 лук;
- куп пресен копър;
- черен пипер, сол.
Обелете лука, нарязан на малки кубчета. Смелете пресен копър, оставете няколко клона непокътнати. Смесете ориз със скариди, консервирана царевица, билки и лук в дълбока купа. Добавете майонезата. Пипер, сол на вкус, разбъркайте старателно.
Готовата салата сложете върху чиния или купа за салата, гарнирайте с копър. Препоръчително е да оставите салатата в хладилника да втаса за половин час.