Ако някой счита, че кашата от просо не е особено ценна, той много греши. Просоната каша, ако се приготви правилно, може да бъде много вкусна. Освен това кашата с просо е богата на витамини, незаменими аминокиселини и бавно усвоими въглехидрати. Веществата, които са в просото, премахват токсините и радионуклидите от тялото. Така просоната каша е ястие, което трябва редовно да се появява на вашата маса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 чаша просо
- 2 чаши мляко
- 2 чаши вода
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка сол
- захар на вкус.
Инструкция за употреба
1
Преминете през просото, отстранете всички боклуци и чужди вещества от него. След това изплакнете зърнените култури под вода. Необходимо е да се мие много пъти: шест или седем. Факт е, че просото едро е обикновено замърсено.
Черупката на просото е здрава, няма да е нищо от допълнително измиване. Изплакнете, докато източената вода е бистра. За последен път изплакнете зърнените култури с гореща вода, така че зърнените храни да са леко задушени.
2
Залейте сварените просо от едро с топла вода, сол и гответе на доста силен огън. Когато се появи пяната, тя трябва да бъде отстранена. Вашата задача на този етап е бързото изпаряване на цялата вода. Това трябва да се направи, докато крупата все още не е имала време да заври. кипва и все още има много вода, изтичайте излишната течност.
3
Добавете горещото мляко в тигана. Изсипете захар в него на вкус. Гответе овесена каша, намалявайки котлона до средна. Разбъркайте съдържанието на тигана. След това допълнително намалете огъня, нека е много слаб. Когато кашата с просо стане почти напълно гъста, добавете масло в тигана. Когато кашата се сгъсти напълно, изключете котлона и покрийте тигана с капак. Кашата трябва да стои в това състояние 15-20 минути. Сега тя е готова.
Полезни съвети
За да направите кашата по-вкусна, можете да добавите към нея малко кисело мляко в края на готвенето. тогава кашата трябва да престои известно време. Така ще стане необичайно, леко подкиселено.