Касерола с извара е лесен за готвене десерт, поради което ястието е толкова популярно сред домакините. И още един плюс на вкусотията е, че може да се готви във всеки кухненски уред: във фурната, в мултиварката, в микровълновата и дори в газова тиган. Истински, наистина красиви сладкиши се получават само във фурната, тъй като в този случай се покафенява от всички страни.
Изберете вашата рецепта
Готвенето на гювеч с извара е прост процес. В крайна сметка, всичко, което е необходимо за успешното печене, е да смесите всички съставки, предназначени за десерт, в определена последователност и да поставите тестото в предварително загрята фурна (или друг кухненски уред) за определен период от време.
Що се отнася до времето за печене на гювеча от извара, то зависи от няколко фактора: температурата на съда за готвене, диаметърът на използваната форма и обемът на самото тесто. По принцип е обичайно ястието да се пече при средно 180-190 градуса (това е оптималната температура, при която касерола се пече добре отвътре и не изсъхва отвън), а времето за готвене зависи единствено от височината на основното тесто във формата. Например, ако височината на гювеча при изсипване на тестото във формата е четири сантиметра (при печене ястието се издига леко и става по-великолепно), след това изпечете ястието във фурната за 40-45 минути (при горните 180-190 градуса). Ако височината на тестото е малко по-голяма, тогава печете касерола за по-дълго.
Струва си да се отбележи, че ястието беше добре изпечено и имаше красива златиста коричка отгоре, тогава при готвене на лакомства, трябва да регулирате температурата на фурната. Оптимално е да поставите гювеча във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и 7-10 минути преди края на готвенето повишете температурата в градуса на кухненския уред до 200-210. Тогава хлебните изделия ще се окажат напълно изпечени и с ароматно хрупкаво.