Малко са хората, които не обичат бананите. Освен факта, че бананите са вкусни и питателни, те съдържат и много полезни вещества като калий и магнезий. След като ядат банани, кожата от тях обикновено се изхвърля, но учените са доказали, че бананите трябва да се ядат заедно с корите.
Изберете вашата рецепта
Защо ядете бананова кора?
Има много причини за това:
- в кора от банан се съдържа триптофан, който стимулира производството на серотонин - хормонът на щастието и доброто настроение;
- В кожата има много банан и лутеин, които тялото ни не може да произвежда самостоятелно. Лутеин подобрява състоянието на ретината и повишава зрителната острота;
- изобилието от фибри и твърди диетични фибри осигурява ситост за дълго време и повлиява положително процеса на храносмилане;
- огромно количество калий помага за укрепване на кръвоносните съдове, сърдечните мускули, нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
- магнезият, който се съдържа в банановата кора е естествен релаксант, помага за справяне с депресията, повишава устойчивостта на стрес, подобрява качеството и продължителността на съня, облекчава мускулния тонус и увеличава пристъпите;
- бананите, използвани заедно с корите, допринасят за извеждането на излишните соли от тялото;
- Редовното ядене на бананови кори помага за понижаване на холестерола в кръвта.
Преди да консумирате бананова кора, трябва да я изплакнете с гореща течаща вода.
Как да ядем бананова кора в храната
Разбира се, най-лесният начин е да ядете банан без обелване, но в допълнение, можете да използвате бананова кора за приготвяне на смутита, бананов чай, добавете към различни сладкиши заедно с целулоза, печете банани без обелване и т.н.
Как да си направим бананов чай
Един плод трябва да се измие старателно, да се сложи в тенджера (може да се нарязва предварително на 2 - 3 части), да се изсипе 1 - 1, 5 литра вода, да се добави щипка канела и да се заври, след това изключете печката и оставете за половин час да настоява. Допълнително при поискване: можете да използвате варен банан, измит с бананов чай, или можете да го разтриете през сито във бананова вода и да го изядете под формата на течно пюре.