Племенникът ми Кирюша е страшен сладък зъб, готов е да яде десерти за закуска, обяд и вечеря! Цялото семейство озадачава какво би изненадало неспокойно момче. В една стара готварска книга попаднах на тази рецепта: детето толкова хареса оригиналния деликатес, че сега моли да го сготви само.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 250 г масло,
- - 180 г пудра захар,
- - 500 г пресято брашно,
- - 3 катерици,
- - сол на върха на нож.
- За крем:
- - 200 г омекотено масло,
- - 1 кутия варено кондензирано мляко (380 g),
- - 2 ч.л. какао на прах
- - смлени фъстъци - по желание.
- За глазура:
- - 100 г тъмен шоколад.
Инструкция за употреба
1
Разбийте омекналото масло до побеляване със захарта за глазура. Прибавете пресятото брашно постепенно, добавете сол. Разбийте белите в силна пяна. Вмесете внимателно тестото и поставете сместа в сладкарска торбичка.
2
Намазнете лист за печене с растително масло или го покрийте с хартия за печене. Поставете бисквитки върху лист за печене с помощта на сладкарски плик със специална дюза. Печете на 200 ° C за 10 минути. Охладете малко готовите бисквитки.
3
Разбийте маслото с варено кондензирано мляко, добавете какао на прах и разбъркайте. Залепете бисквитки по двойки, намазвайки с крем. Разтопете бар шоколад на водна баня. Украсете бисквитки. Слоят за бисквитки може да бъде различен - например протеинов крем. За да го приготвите, трябва да разбиете белтъка в силна пяна с половин чаша пудра захар.