Добростите от детството ми психически ни връщат в родителския дом. Любимите ястия от семейната тетрадка създават атмосфера на топлина и комфорт. Понички, пържени в олио, ще помогнат да нахраните цялата компания бързо и задоволително. Основната тайна на тези понички е простотата. Дори татко ще се справи с тях, чиито кулинарни възможности са на нивото на бъркани яйца.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 3 чаши брашно
- 1 чаша топла вода
- 1 яйце
- 1/2 чаша растително масло
- 1 пакетче високоскоростна мая
- 3 супени лъжици захар
- 1/2 супена лъжица сол
Инструкция за употреба
1
Налейте топла вода в чашата, малко по-топла от стайната температура. В студена вода тестото ще отнеме повече време за готвене или изобщо не. Ако налеете гореща вода, маята ще заври и няма да работи.
2
В топла вода добавете торбичка с високоскоростна мая и захар, разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 10 минути.
3
Изсипете тесто в съд, в който ще замесите тестото. Добавете 1 яйце. Разбъркайте до гладкост. Изсипете половин чаша растително масло в получената смес и разбъркайте отново. След това добавете сол.
4
Прибавете брашното на части, ако е необходимо, добавете още брашно, внимателно омесете тестото с лъжица, така че да няма бучки. Тестото за консистенция не трябва да е гъсто, като на пайове, а като гъста заквасена сметана.
5
Покриваме съдовете с тестото с кърпа и поставяме на топло място за половин час. Тестото ще се удвои.
6
Изсипете 1 см растително масло в тигана и загрейте на силен огън, след което намалете котлона до среден. Тестото се разстила с лъжица и се пържи от двете страни до златисто. Можете също така да увиете наденица и сирене, конфитюр, кондензирано мляко в тестото преди пържене. Пълнежът зависи от вашия вкус. За красота, в средата на теста можете да изрежете кръг, така че поничката да се окаже с дупка. Такива понички са винаги вкусни и удовлетворяващи. Лесно храниш семейството или приятелите си.
Обърнете внимание
Ако не е достатъчно да загреете тигана, поничките могат да залепнат.
Полезни съвети
Останалото тесто може да се покрие с фолио и да се съхранява в хладилник за три дни.