Нова година вече е много близо, така че е време да помислите за празничното меню. Не забравяйте, че символът на 2017 г. е Червеният огнен петел, следователно е необходимо да се въздържате от ястия с птиче месо. Необичайно, но много просто предястие с херинга е това, от което се нуждаете за новогодишното меню!
Изберете вашата рецепта
Съставки за мезета от херинга:
- 200 грама осолена херинга (филе)
- кафяв хляб
- 4 твърдо сварени яйца
- зелени: лук, копър
- малко майонеза
- rast.maslo за смазване на тигана
Готвене на празнична закуска:
1. Кафявият хляб трябва да бъде нарязан на порции (най-добре е размерът им да е малко по-голям от кибритената кутия).
2. Леко запържете парчетата хляб в намазнена тава (пържете само от едната страна).
3. Обелете варените яйца и настържете.
4. Смесете натрошените яйца с няколко лъжици майонеза. Към тази смес можете да добавите и малко ситно нарязан пресен копър.
5. Нарежете филето от херинга на парчета, които ще бъдат приблизително 1, 5-2 пъти по-малки от парчета хляб.
6. Върху охладени парчета пържен хляб разстелете слой от яйчно-майонезна смес.
7. Поставете парче херинга отгоре.
8. Поръсете сандвичи с резенчета пресен зелен лук.
Тази новогодишна закуска е проста и много близка на руски човек. Също така си струва да се отбележи, че Огненият петел е птица, макар и горда, но селска, така че го харесва, когато на масата има проста, удовлетворяваща и вкусна храна.