Пилешката гърда е продукт, който съдържа минимално количество мазнини. От една страна е добре, но от друга, готвенето е сложно, защото трябва внимателно да следите, за да не пресушите ястието. За да направите това, трябва точно да определите времето на термична обработка.
Изберете вашата рецепта
За да приготвите пилешки гърди с домати, пригответе малки гърди от около 150-200 g всяка. Те ще се нуждаят от 4 броя. Отделете ги от кожата и костите. Подправете полученото филе със сол и черен пипер. За да направите пилешките гърди вкусни и не прекалено сушени, най-добре е да изберете печене.
Пригответе масло и растително масло, 3 домата, няколко стръка мащерка. Ще ви трябват и 200 г фета сирене, глава маруля, няколко лука, малко винен оцет.
Пилешкото филе, осолено и черен пипер, трябва леко да се запържи от двете страни. Пърженето се извършва в растително масло, за всяка страна доста пет минути. Загрейте фурната до двеста градуса. Вземете топлоустойчива форма и я намажете добре. Поставете приготвеното месо във форма.
Нарежете доматите на тънки филийки и ги наредете върху месото. Смелете клонките от мащерка, натрошете сирене. Смесете го с мащерка и отгоре поръсете доматите и месото. Сложете във фурната за 20 минути за печене.
Пригответе лека гарнитура към гърдите. Съблечете салатата на ивици. Луковиците трябва да бъдат обелени и нарязани на пръстени. Смесете заедно няколко супени лъжици оцет, същото количество зехтин, черен пипер, сол, лук и салата. Подредете върху чиния за сервиране върху парче гърда, добавете малко салата с лук и сервирайте. Не е нужно да си правите труда да правите салата - просто направете нарязани краставици.