Изглежда необичайно да печете мъфини не от брашно, масло и яйца, а от кайма и дори с пълнеж. Но всъщност резултатът е прекрасно ястие, което е идеално както за семейна вечеря, така и за лечение на гости.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 750 г кайма или свинско месо;
- - 150 г застоял хляб;
- - 120 мл мляко;
- - 130 г лук;
- - 350 г гъби;
- - 120 г заквасена сметана;
- - 15 г горчица;
- - сол;
- - смлян черен пипер;
- - растително масло.
Инструкция за употреба
1
Накиснете хляба в мляко, след като омекне, го смилайте в блендер.
2
Сол и черен пипер на мляно месо, добавете към него нарязан хляб и разбъркайте добре. Тогава той трябва да бъде отблъснат.
3
Нарязваме ситно гъбите и лука, сол, черен пипер и ги запържваме в тиган с добавка на растително масло.
4
Разделете свареното месо на две половини. За да оформите няколко малки топки от една част на месото, след това направете плоска торта от всяка и сложете в специална форма за печене на тарталети.
5
Вътре във всяка тарталета сложете пълнеж от гъби и отгоре затворете с парчета кайма от останалата половина.
6
Смесете заквасена сметана с горчица и изсипете тази смес върху всяка форма. След това ги сложете да се пекат във фурната за 45 минути.