На пръв поглед солта изглежда напълно безобидна. Ако обаче ежедневно има продукти с голямо количество от тази подправка, това е изпълнено с появата на най-различни заболявания. Понякога лекуващият лекар забранява приема на сол, така че трябва да я изключите от диетата си и тогава ястията изведнъж изглеждат безвкусни и свежи. Има обаче някои продукти, които могат успешно да бъдат заменени.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Отличен заместител на солта е чесънът. Може да се добавя към ястия в ситно нарязан, сушен или прахообразен вид. След като ядете чесън, се препоръчва да дъвчете стрък магданоз или да изпиете чаша мляко. Това ще премахне специфичния лош дъх.
2
Солта може да бъде заменена с морска сол. Последното придава на ястията същия вкус и в същото време е много по-полезно, тъй като съдържа голямо количество йод. Въпреки това си струва да запомните, че морската сол все още е сол. Освен това не може да се яде много йод, това може да повлияе неблагоприятно на щитовидната жлеза. Затова морската сол се консумира най-добре в минимално количество.
3
Вместо сол можете да използвате различни билки и смеси, приготвени от тях. Те придават на ястията специален, изискан аромат и вкус. Можете да добавите естествени подправки в достатъчни количества, защото няма да има вреда за организма от билки. Напротив, ще получите голяма полза, тъй като вашият тен, състояние на косата и кожата ще се подобрят. Най-популярните растения за подправки са целина, лют червеняк, магданоз, килантро, босилек, мащерка, копър, дафинов лист, градински чай, всички видове чушки. Те могат да се използват както пресни, така и сушени. И във втория случай те имат по-изразена сила на "заместител на солта".
4
Друг добър начин за заместване на солта при готвене е използването на лимонов сок. Опитайте да направите салата от пролетна краставица със зеле и копър. Просто не го осолявайте, а леко го залейте с лимонов сок и след това подправете със слънчогледово или зехтин. Малко вероятно е да забележите липса на сол и ако почувствате разликата, тогава към по-добро.
5
Отличен заместител на солта са морските водорасли. Смесете сухи водорасли в равни пропорции с ленени семена и магданоз и получавате подправка за морски дарове и салати. Соевият сос също е чудесна алтернатива на трапезната сол. Трябва обаче да изберете качествен сос, който няма да съдържа консерванти, както и същата сол. Добавете го към готови ястия и салати в малки или умерени количества. И тогава ще има удоволствие от аромата и ползите за здравето. След месец хранене с ниско съдържание на сол можете да усетите естествения вкус на продуктите и да им се насладите напълно.
Полезни съвети
Гответе в двоен котел или скара, не пържете и не гответе. Това ще позволи да се запази естествената сол в продуктите.