Самите тестени изделия нямат изразен вкус. Използвайки различни аромати, тестените изделия могат да се използват за приготвяне на много първи, втори и сладки ястия, които са напълно различни една от друга.
Изберете вашата рецепта
Паста с аспержи
Нуждаем се от: 300 гр. тестени изделия, 300 gr. аспержи боб, 50 gr. масло, 100 gr. твърдо сирене, сол. Взимаме две тенджери, наливаме вода в тях, довеждаме до кипене и сол. След това в един тиган готвим макароните до готвене, а в друг варим аспержи боб. Изцедете водата от готовите аспержи и нарежете шушулките на малки кубчета. Взимаме тиган, загряваме масло върху него и леко запържваме нарязания боб. Сега отцеждаме макароните през гевгир и след това я изсипваме в тиган върху аспержи, разбъркваме добре, поръсваме отгоре с настърган кашкавал и сервираме.
Супа от сирена и заквасена сметана
Нуждаем се от: 200 гр. малки черупки (макаронени изделия), 1, 5 месни бульона без мазнини, 50 gr. масло, 3 пилешки яйца, 150 gr. заквасена сметана, 100 gr. сирене, копър, магданоз, сол. За такава супа вземаме малки черупки, варим в подсолена вода. Нарязваме ситно зелените и разтриваме сиренето. След това в тиган с предварително загрято масло леко запържете сварените черупки. Сега ги слагаме във врящ бульон и готвим 5 минути. Разбиваме яйцата в заквасена сметана, разбъркваме добре, изсипваме във вряща супа и разбъркваме добре. Веднага след това се изсипва в чинии, поръсва се с билки и се сервира. Настърган кашкавал се сервира в отделна купа за супа.