Малко са хората, които започват деня си с каша, защото сандвич с масло и наденица е много по-познат. Въпреки това, за да работи храносмилателната система правилно, снабдяването с витамини и минерали беше попълнено, а здравето беше отлично, зърнените култури трябва да присъстват в диетата, защото не без причина това е първото нещо, което се въвежда в храната на бебето в допълнение към кърмата или смес.
Изберете вашата рецепта
Всяка каша е полезна по свой начин и коя да използва, всяка решава за себе си.
Елда каша
Неразделно ястие за детско, диетично и терапевтично хранене. Добре върви с месо, риба, зеленчуци или млечни продукти. Елдата, благодарение на изобилието от фибри, се усвоява дълго време, дава ни сила и енергия, бързо неутрализира чувството на глад. Редовната консумация на каша от елда ще ви помогне да се справите с редица проблеми:
- нисък хемоглобин;
- проблеми с наднорменото тегло;
- излишна кръвна захар;
- ексфолиращи нокти, както и проблеми с кожата и косата;
- нередовни изпражнения;
- имунни нарушения;
- различни нервни заболявания и т.н.
Елдата каша също има положителен ефект върху организма, поради високото си съдържание на мед, желязо, фосфор, калий, почти всички витамини от група В, както и витамин Е и РР.
Оризова каша
Съществуват много видове оризови зърнени култури, най-полезният от тях е неосолен ориз, тъй като именно той идва най-малко преработен, запазвайки витамини и минерали.
Предимствата на оризовата каша са следните:
- отличен източник на енергия;
- допринася за подобряване на умствената дейност;
- перфектно фиксира стола при храносмилателни проблеми;
- поради високото съдържание на калий влияе благоприятно на сърдечно-съдовата система;
- спомага за елиминирането на токсините от тялото.
За диетична храна е по-добре да изберете нерафиниран, див или кафяв ориз, той съдържа най-голямо количество фибри.
овесена каша
Всеки е чувал за ползите от овесената каша. Именно тази каша се препоръчва да се използва за закуска, за да се повиши жизнеността, набор от витамини и минерали, както и да се стартира храносмилателната система.
Редовната употреба на овесени ядки влияе благоприятно на състоянието на кожата, ноктите и косата, повишава коагулацията на кръвта, облекчава болките в мускулите по време на физическа работа, стимулира щитовидната жлеза. Стойността на овесената каша е и в съдържанието на доста голямо количество калий и магнезий, което влияе положително върху работата на сърдечно-съдовата и нервната система.
Въпреки това, такава полезна каша има противопоказания:
- съдържа глутен, който може да предизвика алергична реакция;
- много честата употреба провокира излужване на калций от тялото;
Каша с просо
Малко хора консумират това ястие, обаче за диети е незаменимо, свареното просо е в състояние да премахне мазнините от тялото, да подобри функционирането на черния дроб и храносмилателните органи. Просото съдържа много витамин В1, който участва в въглехидратния и липидния метаболизъм. Медта и огромното количество витамин С допринасят за правилното функциониране на имунната система.
Просоната каша е противопоказана за хора с хипертония поради увеличаване на вискозитета на кръвта.
Ечемична каша
Въпреки доста високото съдържание на калории, ечемикът се счита за диетичен продукт, перфектно задоволява глада, създава усещане за ситост за дълго време.
Поради богатия си витаминен състав, ечемикът е незаменим в есенно-пролетния период, за да се избегне недостигът на витамини. Каква е ползата от перлената ечемична каша:
- повишава хемоглобина поради голямото количество желязо, съдържащо се в зърнените култури;
- подобрява храносмилането, поради наличието на огромно количество диетични фибри;
- Стимулира имунната система, помага в борбата с вирусите с инфекции и др.
Единственият недостатък на ечемика е, че той се нуждае от дълга топлинна обработка, но не е толкова трудно да се поправи, достатъчно е да накиснете зърнените култури в студена вода за една нощ.
Всяка каша е полезна за организма, всяка трябва да реши за себе си: коя да избере, най-важното, че зърнените ястия периодично присъстват в диетата.