Ако се съмнявате как да готвите бяла риба, опитайте да я изпечете. Тази речна риба ще ви хареса и ще бъде запомнена от гостите, особено ако щедро използвате подправки, а когато печете комбинирате с различни зеленчуци и билки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- бяла рибка - 1 кг;
- сол на вкус;
- лук - 2 бр;
- копър зелени - 2 супени лъжици. лъжица.
- За втората рецепта:
- филе от бяла риба - 500 гр;
- сол на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- мащерка - 2 ч.л;
- шампиньони - 200 гр;
- тиквички - 200 гр;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 гр;
- галета - 50 гр;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо червено вино - 100 gr.
- За третата рецепта:
- бяла рибка - 1 бр;
- сол на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- домат - 1 бр;
- лимон - 1/2 бр;
- Френска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- копър зелени - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
Инструкция за употреба
1
Запечете бели риби с лук и копър. За целта почистете рибата с тегло около 1 кг от люспите, изкормете, изплакнете и разтривайте обилно количество сол. Нарежете 2 големи лука на пръстени и ги наредете на дъното на дълбок съд за печене. След това поръсете с 2 супени лъжици нарязан копър.
2
Поставете бялата риба отгоре, без да се нарязва на парчета. За удобство можете да навиете рибния пръстен. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 160 ° С, за 1 час. Поднесете готовото ястие горещо с варени картофи или ориз.
3
За да приготвите бели риби с тиквички и гъби, нарежете 500 грама рибно филе на големи парчета, поръсете от сол, черен пипер и мащерка от двете страни. 200 грама пресни гъби и същия брой тиквички, нарязани на малки филийки.
4
В горещ тиган с 2 супени лъжици растително масло поставете тиквичките и сотирайте до златисто кафяво. В отделен тиган, в същото количество олио, запържете гъбите. Намажете съда за печене с масло и поръсете с 50 грама галета, смесени с 1 супена лъжица магданоз.
5
Най-отдолу на формата оформете половината от подготвените тиквички и гъби, а отгоре поставете филето от бяла рибка. Покрийте рибата с останалите гъби и тиквички, след което налейте 100 грама сухо червено вино. Поръсете ястието с нарязан магданоз, поставете отгоре тънки чинии с масло и поставете във фурната за 30 минути. Печете на 180 ° C.
6
Изпечете бяла риба с лимон. За целта почистете една риба, изкормете я и нарежете по корема от главата до опашката. Сол и черен пипер отвътре. Нарежете един домат и половин лимон на тънки кръгчета, след което ги поставете вътре в рибата.
7
Намажете всички с 1 супена лъжица френска горчица, поръсете с 2 супени лъжици нарязан копър. Прехвърлете бялата риба върху намазнено фолио и предварително загрейте фурната до 220 ° C. Увийте риба и поставете върху лист за печене. Печете за 25 минути, след което разгънете фолиото и запечете ястието за още 10 минути.