Красиво декорирано ястие украсява празничната трапеза, зарадва гостите и прави дори познатата храна привлекателна. Изкуството да режем зеленчуци и плодове се нарича дърворезба.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - домат;
- - варени моркови;
- - варено цвекло;
- - кетчуп, майонеза;
- - зелен грах;
- - зелен лук;
- - лук;
- - краставица.
Инструкция за употреба
1
Нарежете горната и долната част на домата. Използвайте тънък остър нож, за да отрежете кожата по спирала. Сгънете го във формата на цвете и украсете например салата от бутер отгоре. По същия начин можете да направите рози от варено цвекло и моркови.
2
Отрежете горната част на домата, нарежете сърцевината в кръг, оставяйки около кората около 0, 5 см. Нарежете кожата във формата на венчелистчета и ги огънете. Средата на домата може да бъде леко закръглена.
3
Сварете морковите, обелете го. Нарежете по слоевете с дебелина около 3 мм. Нарежете всяка чиния на триъгълници със същия размер, в които изрежете зъбите от едната страна. Разстелете 4 триъгълника навън с карамфил във формата на цвете. В средата пуснете кетчуп, майонеза или поставете зелен грах.
4
Натрошете големите стрелки на зеления лук на парчета от 5 - 7 см. От едната страна направете на всеки 2 мм разрези, дълги 1 см. Потопете лука в студена вода за няколко минути. Чесновите четки ще приемат извита форма. Поставете ги във формата на фенерчета.
5
Нарежете краставицата на филийки с пълна дължина. След това придайте на всяко парче правоъгълна форма. Изрежете триъгълници по краищата на чинията под лек ъгъл, така че да получите коледно дърво. Тези фигури могат да украсят салата, подредена върху пързалка или гарнитура.
6
Нарежете краставицата наполовина по дължина. Направете тънки разрези отгоре надолу, без да режете към основата. Потопете краставицата за няколко минути в подсолена студена вода. Изсушете върху салфетка. След това огънете всяко второ листо навътре и сгънете краставицата в полукръг под формата на гирлянд.
7
Нарежете плътна крушка за салата, като не достигнете дъното на 0, 5 см. Направете 4 разреза, разделяйки луковицата на равни сектори. След това нарежете всеки сектор на още 2 - 3 части. Поставете в ледена вода за 30 до 50 минути. Вземете оригиналната хризантема. Потопете го в сок от моркови или цвекло по желание, за да придадете на цветето на луковицата оранжев или червен цвят.