Плодово ястие - декорация на маса. Ярките портокали, сочните плодове, златните банани и деликатните киви на красива чиния са почти шедьовър, който не изисква допълнителни декорации. Шедьовърът обаче се различава от просто добрата работа по това, че всичко в него е на мястото си. Има няколко печеливши варианта за сервиране на плодове на трапезата.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Нарязване Нарежете плодовете на колелца и поставете върху плоска чиния. Оставете пръстените от портокали да минат първи слой. Поставете пръстени за киви върху тях и резенчета банан отгоре. Украсете средата на композицията с горски плодове - червени боровинки, боровинки, касис, ягоди или малини.
2
Ваза за плодове Вземете голяма плитка ваза на крак или декоративна кошница и я напълнете с ябълки, сливи, банани и други екстри. Основното правило тук е, че плодовете трябва приблизително да съответстват на една климатична зона и един сезон. Тоест, кварталът с ананас и, да речем, ябълки на баба Смит, ягоди и грозде не е добре дошъл. Пример. Оформете червено-златистите есенни плодове: ябълки, круши. Украсете композицията с красиви гроздове от бяло и черно грозде (за предпочитане без костилка). Сега сервирайте този вкусен натюрморт към трапезата. Гостите ще се зарадват.
3
Плодови шишчета Гответе дълги дървени шишчета. Нарежете плода на малки парченца с приблизително еднакъв размер и го нарежете на шишчета в произволен ред. Сега сложете оригиналните кебапчета върху ястието, като ги поставите с вентилатор и сервирайте. Плодовите шишчета, поставени във висока ваза, ще изглеждат още по-впечатляващи. Вземете един вид сладък букет.
4
Flambe Изненадайте гостите с огнено шоу. Нарежете плодовете на кръгчета и поставете върху метална чиния. За да направите най-фините хрупкави в резултат на пламъци, поръсете банани, ябълки, горски плодове с пудра захар. Изсипете коняк или ракия в червен или обикновен черпак за супа, загрейте го и след това го запалете. Изсипете горящата течност върху плодовете и под аплодисментите на гостите внесете пламтящото ястие в стаята. Не забравяйте да изключите светлината преди сервиране!
5
Десертна салата Сервирайте гостите с плодова купа с плодова салата, състояща се от ситно нарязани цитрусови плодове, банани, ябълки и други подобни, подправени с мед, кисело мляко и сладък сос. Класически жанр за плодове и салати са ягодите със сметана.
6
Фондю Направи чаено парти с плодово фондю. Красиво сложете ябълки, банани, нарязани на малки филийки, както и ягоди и грозде в няколко вази. В купа с керамично фондю загрейте 150 мл тежка сметана. След това разбийте на парчета 250 грама шоколад и го разтопете в сметана. Можете да добавите 1 супена лъжица ракия към шоколадовата смес. Раздайте вилици за фондю на гостите и ги поканете да приготвят собствен десерт, като набодете плодове на вилиците и ги потопите в шоколад. Между другото, вместо пресни плодове можете да сервирате консерви (например ананас), както и палачинки, филийки бисквити.