Вече сте усвоили сложното изкуство да печете вкусни торти? Време е да се научите да ги украсявате. За да направите сладкиша ви да изглежда перфектен, използвайте специална спринцовка. С помощта на прикачените към него приставки можете да създадете цяла гама от бижута - от елегантна лигатура на букви до пищни кошници за цветя.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Тортата може да бъде украсена с цветя, листа, рамки, фигурки, орнаменти или надписи. Всички тези декорации лесно се правят със спринцовка за сладкиши с набор от дюзи. В комплекта обикновено се поставят от 4 до 10 различни съвета. Колкото повече от тях, толкова по-широки са вашите възможности.
2
Преди да започнете работа, подгответе крем, бита сметана или оризова маса. Всеки крем е подходящ за декорация - крем, масло, протеин или крем. Може да се боядисва с хранителни оцветители или плодови и зеленчукови сокове.
3
Помислете върху дизайна на тортата или по-скоро нарисувайте всички декоративни елементи върху хартия. Ако тортата вече е изпечена, огледайте я - може да се наложи да камуфлирате някои зони.
4
Покрийте тортата със специална мастика, глазура или крем. Изравнете всичко старателно с нож. Страните на тортата могат да бъдат поръсени с бисквитени или ядкови трохи или настърган шоколад. Моля, обърнете внимание, че бижутата, направени от крем, се запазват добре само на гладка хоризонтална повърхност. Преди да украсите тортата с крем, оставете покритието да изсъхне малко.
5
С помощта на чаена лъжичка напълнете спринцовката с крем в ¾ обем. Нанесете крема плътно, за да не се образуват празнини в колбата на спринцовката, в противен случай дизайнът ви може да се повреди.
6
Преди да започнете да украсявате тортата, направете проби в чиния. Красиви граници под формата на фригери, които обикновено са разположени на ръба на тортата, се правят с помощта на накрайник с наклонен разрез. Дюзата с клиновидна кройка е незаменима в образа на всички видове листа. Букви и шарки се нарисуват с корнет с тесен прав връх. Е, съветите с карамфил образуват крем под формата на цветя и звезди.
Количеството бижута може да се променя чрез натискане на буталото на спринцовката. Движейки ръката си на вълна и променяйки ъгъла на приспособлението, можете да направите различни декорации с една и съща дюза.
7
Вземете игла за плетене или голяма игла и очертайте очертанията на шаблона върху тортата. За по-голямо удобство дръжте спринцовката с две ръце. Внимателно направете върха, регулирайки неговия наклон и натиск. Когато прилагате малки рисунки, дръжте спринцовката близо до повърхността на тортата, като работите с големи мотиви, повдигнете спринцовката по-високо.
8
След като приключите с чертежа, спрете натиска върху буталото и направете рязко движение с края на спринцовката далеч от вас по протежение на чертежа. Тогава малък език, образуван след отделяне на крема, ще лежи незабелязано.
Обърнете внимание
След като боравите със спринцовката, я измийте обилно в гореща вода. Не забравяйте да изплакнете всички използвани дюзи.
Полезни съвети
Моля, обърнете внимание, че релефът на бижутата е много зависим от структурата на крема. Колкото по-плътна е кремовата маса, толкова по-изразителен ще бъде декорът. Твърде меката или прекалено течната маса може да се размие.