Ферментиралото печено мляко е кисело-млечна напитка, която се получава чрез алкохолна ферментация на краве изпечено и кисело мляко. Собствено приготвеното ферментирало мляко има вкусен вкус и текстура. Готвенето ви отнема много време, но резултатът си заслужава.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Мляко - 1 литър;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- гранулирана захар - 1 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Вземете натурално краве мляко, без да събирате крем от него, и го сварете.
2
Сложете във фурната да къкри на слаб огън за 25 минути.
3
Извадете от фурната и охладете до стайна температура.
4
Добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и сложете на топло място за 6 до 8 часа. Ryazhenka е готова!
Обърнете внимание
Внимание! Не можете да добавяте заквасена сметана към горещо изпечено мляко, продуктът ще се извари.
Полезни съвети
За да направите ryazhenka сладко, добавете към него 1 чаена лъжичка гранулирана захар.
Много дълго се съхранява ферментирало печено мляко, така че можете спокойно да го готвите в големи количества и да съхранявате в хладилника.