Снежнобялото брашно от най-висок клас, въпреки че произвежда много вкусни продукти, не съдържа абсолютно никакви полезни вещества. Остава почти едно нишесте. Можете да си направите много вкусно и здравословно брашно. За това ще се справят пшеница, елда, овесени ядки, ечемик или крекери. Вие не само ще направите брашно, но и ще придадете на ястието си специален вкус, различен от продуктите от обикновеното тесто. Най-удобно е да използвате кафемелачка, пасатор или мелница за подправки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- булгур
- кафемелачка
- блендер или мелница за подправки.
Инструкция за употреба
1
Правенето на брашно от бисквити е най-лесното. Просто сложете бисквити в блендер или кафемелачка и ги смилайте колкото е възможно повече. Такова брашно ще има вкус много подобно на обичайното брашно. Ще ви бъде полезно при спешни случаи, когато обикновеното брашно не е под ръка и трябва спешно да приготвите сос или пържене.
2
Що се отнася до зърненото брашно. Брашно е подходящо само чиста, суха зърнена култура. Ако зърнената ви храна е мръсна, изплакнете я добре и я изсушете във фурната или в тиган, като бъркате непрекъснато. Сега можете да го изпратите за смилане. Най-вкусното брашно се получава от елда и овесени ядки. Можете да направите брашно не само фино смляно, но и по-голямо, така че вашите продукти да бъдат текстурирани и необичайни.
3
Много удобно е да добавите домашно брашно към обикновеното брашно. Смесвайки различни видове брашно, ще получите нов продукт, а вкусът на готовия продукт ще ви изненада приятно.
4
Готовото брашно се съхранява най-добре в хартиени торби, дървени контейнери, но в никакъв случай в найлонови торбички. Неправилното съхранение може да разпространи мухъл и бъгове. Уверете се, че външните миризми не влияят на готовото брашно и като цяло се опитайте да го използвате в продължение на шест месеца. След този период продуктът ще бъде неподходящ за употреба.