Освежаващите компоти от пресни плодове са чудесна алтернатива за пазаруване на напитки и сокове. Гответе ги от всякакви сезонни плодове и плодове. Например, компот от ябълки и мандарини е много интересен на вкус. Може да се пие топло или охладено, да се сервира за десерт или да се утоли от жаждата през деня.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Компот от мандаринова ябълка:
- 3 литра вода;
- 6 ябълки
- 6 мандарини;
- 2 чаши захар.
- Ябълков компот с мандарини и жар:
- 500 г ябълки;
- 4 големи мандарини;
- 500 мл вода;
- 1 чаша захар.
Инструкция за употреба
1
За компот изберете силни, неповредени плодове без тъмни петна, за предпочитане сладки и кисели сортове - с тях готовата напитка ще има по-наситен вкус. Имайте предвид, че киселите ябълки се усвояват по-бързо. Когато избирате мандарини за компот, дайте предпочитание на сорта без семена.
2
Преди да сварите компота, пригответе плодовете. Измийте ги старателно. Извадете корите от мандарините и ги разглобете на филийки, като премахнете белите влакна. Обелете ябълките. За да направите това, можете да използвате белачка или остър нож. Опитайте друг вариант - поставете плодовете във вряща вода за 3-5 секунди, извадете и прехвърлете в студена вода. Корите се отстраняват много лесно. Нарежете средата на плода или го извадете със специална метална тръба. Обелете и нарежете ябълките непосредствено преди да ги поставите във вода за готвене, в противен случай плодовете ще потъмнеят.
3
Изсипете вода във висока тенджера, изсипете захар в нея. Докато бъркате, доведете сиропа до кипене и напълно разтворете кристалите на захарта. Сложете ябълки, нарязани на тънки филийки във вряща вода, намалете котлона и ги варете 5-7 минути. Добавете мандарините в тигана, добавете котлона и отново сварете компота. Изключете печката и я оставете да се вари под затворен капак за около 10 минути. Изсипете в чаши, сложете във всеки плод и охладете.
4
Опитайте друга версия на компот от мандарина и ябълка. Отрежете жар от корите на цитрусови плодове и го нарежете на тънки ивици. Освободете филийките от мандарина от филмите и ги подредете в широки чаши или стъклени купи. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и доведете сместа до кипене. Сложете в сиропа мандаринова кора и ябълки, нарязани на малки кубчета. Гответе компота за 10 минути - ябълките трябва да станат меки. Охладете готовата напитка и я изсипете в подготвени купи или чаши, като във всяка супена лъжица сложете варени ябълки и жар. Сервирайте с бисквити като лека следобедна закуска или следобеден десерт.