Лекарите с кефир препоръчват да се въведе дете в диетата от шест месеца. В млечната кухня можете да получите специален детски кефир, но най-добрият и полезен ще бъде кефирът, направен у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 0, 5 л мляко;
- 2 чаени лъжички захар;
- 50 мл кефир;
- 200 мл запечено мляко;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- биологични продукти (бифидумбактерин)
- laktobakterin).
Инструкция за употреба
1
Първият начин.
Изсипете 0, 5 литра мляко в тигана. Добавете там 2 чаени лъжички гранулирана захар, разбъркайте и кипнете.
Охладете млякото до стайна температура. Към него добавете 50 мл закупен кефир. Преместете всичко внимателно.
2
Изсипете млечната смес в буркан. Увийте го в кърпа и го поставете на топло място за 12 часа. Ако след това време млякото не се сгъсти, тогава го оставете на топло място за известно време. Когато млякото се сгъсти, го сложете в хладилника за 12 часа. Кефирът е готов.
3
Вторият начин.
Вземете 200 мл запечено мляко и го сварете. Охладете до стайна температура.
Добавете 1 супена лъжица заквасена сметана и пет дози от всеки биологичен продукт, всички се движат.
4
Оставете сместа за една нощ на стайна температура. На сутринта кефирът е готов. Всеки ден оставяйте по 30 мл кефир за мая. След това добавете само 200 мл запечено мляко към киселото тесто.
Обърнете внимание
Биологичен продукт и заквасена сметана се добавят само за първи път.
Когато млякото стане кисело в топлина, внимавайте да не се прекиси.
Полезни съвети
За приготвянето на домашен бебешки кефир е по-добре да вземете мляко изпод кравата. Процесът на вкисване ще бъде по-бърз.