Тофито, обичано не само от деца, но и от възрастни, може да се приготви независимо. Тези кремообразни сладки имат приятен цвят и вкус и са много меки и буквално се стопят в устата ви.
Изберете вашата рецепта
Домашната ириска може да има вкус на мед, за да ги приготвите, ще ви трябват следните продукти:
- 200 мл мастен крем;
- 30 г масло;
- 200 г захар;
- 2 супени лъжици мед;
- растително масло.
Комбинирайте всички компоненти с изключение на растителното масло в малка емайлирана тенджера. Докато непрекъснато бъркате, гответе тази смес в продължение на 25 минути, докато придобие карамелен цвят.
Изсипете готовата маса в чиния и оставете да се охлади до стайна температура. Охладеният карамел има мекота и пластичност, сега е възможно да се формира ирис от него с помощта на формички, намазани с растително масло. Готовите сладки могат да се охлаждат в хладилника и да се сервират с чай.
Ирисът може да съдържа различни добавки, като канела, ванилия, пържени бадеми. За приготвянето на бадемовото ириско ще са ви необходими следните съставки:
- 1 супена лъжица. захар;
- 100 г масло;
- 100 г бадеми;
- 2 ч.л. вода;
- сол на върха на нож.
Комбинирайте масло, захар, сол и вода в тенджера. Разтопете получената смес на слаб огън, след това гответе, като разбърквате, в продължение на 5 минути. След това изсипете натрошените бадеми в тигана и дръжте същото количество на огъня. След това изсипете масата във форми, охладете и почистете за един час в хладилника.