Красиво декорираните ястия стимулират апетита, насърчават по-доброто храносмилане, осигуряват празнична атмосфера. Пресни, кисели и варени зеленчуци, билки, варени яйца, плодове, маслини и маслини придават яркост и цвят на салатите. Основното е, че декорациите не покриват напълно самото ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Краставица (прясна или консервирана)
- пресен домат;
- варено цвекло;
- зелен лук;
- салата;
- кори;
- лимон;
- варено яйце;
- шунка.
Инструкция за употреба
1
"Цвете" от резени краставица
Нарежете парче с дължина около 5 см от краставицата. Нарежете наполовина по дължина. Направете надлъжни разрези върху корите. Тези ленти могат да се използват за дебнене на цвете. Нарежете преработената краставица на тънки филийки. Отделете ги и използвайте като венчелистчета за лайка. В средата на цветето сложете половината чери домат.
2
"Рози" от домат
Спиралата нарязва кожата на домата с една лента към дръжката, като се започне от основата. Колкото по-тънка е лентата, толкова по-равномерно може да бъде обвита. Доматът трябва да е узрял, но силен. Развийте лентата в плоска спирала, като я поставите с пулпата надолу върху масата. След това съберете лентата в розата, като използвате широката част като основа. Подобни "рози" могат да се приготвят и от кожата на краставица, ивици варено цвекло, моркови, осолена риба.
3
Сърца от цвекло
Сварете цвеклото със среден размер, охладете и внимателно обелете. Нарежете го на тънки филийки и след това използвайте резачка за бисквитки, за да изрежете сърцата. Нарязваме на ситно останалите остатъци и използваме за оцветяване на майонеза или заквасена сметана. Такива сърца от цвекло ще бъдат много подходящи за салати, приготвени за Свети Валентин.
4
"Serpentine"
Нарежете по стрелката на зелен лук, те самите ще се извият в красиви „къдрици“. Можете да ги потопите в студена вода за няколко секунди за повече къдрене. Нарежете цитрусовата жар със специална резачка. Такива ивици не само ще украсят ястията, но и ще им придадат допълнителен аромат.
5
Цитрусова пеперуда пеперуда
За да приготвите пеперуди, изберете гъсти лимони с малко количество семена. Нарежете ги на тънки филийки с остър нож и извадете семената. Направете крила на пеперуда от две половини. От тънки ивици пипер направете нейните антени. Лимонът може да бъде заменен с оранжев.
6
Наденица Кулечки
Нарежете наденицата или шунката на много тънки филийки. Поставете ги една върху друга и направете разрези от средата до ръба. След това разточете всяка филия "торба".
7
Яйчни гъбички
Нарежете малко яйце отдолу за стабилност, сложете отгоре половин домат и нанесете върху него капки майонеза или заквасена сметана - ще получите мухарица.