Тиквичките са богати на витамини и минерали. Те имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, могат да бъдат включени в менюто на диетата. Хайверът се приготвя от тиквички, пържени, мариновани, печени. Много вкусни са тиквичките, пържени в тесто.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Рецепта номер 1:
- 2 тиквички;
- 2 яйца
- 100 г брашно;
- 3 домата;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г майонеза;
- растително масло;
- копър;
- черен пипер
- Рецепта номер 2:
- 1 тиквичка;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 6 супени лъжици заквасена сметана;
- 2 яйца
- 1 ч.л. сол;
- копър
- магданоз;
- сол
- пипер
- Рецепта номер 3:
- 2 тиквички;
- 2 яйца
- 1 супена лъжица брашно;
- 0, 5 с. Л. Брашно;
- 0, 5 с. Л. Заквасена сметана;
- 4 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици сусамови семена;
- смлян черен пипер;
- сол;
- босилек.
- Рецепта номер 4:
- 2 тиквички;
- 300 г свинско месо;
- 1 лук;
- 1 филийка бял хляб;
- 3 яйца;
- 2 с.л. брашно;
- 0, 5 супени лъжици мляко;
- сол;
- смлян черен пипер;
- чесънът.
Инструкция за употреба
1
Рецепта номер 1
Смесете яйцата и брашното. Добавете сол и черен пипер към сместа. Тиквичките нарежете на тънки кръгчета, потопете в тесто и запържете в добре загрято растително масло за 2-3 минути от всяка страна.
2
Смелете чесъна, нарязайте ситно копъра и смесете с майонезата. Нарежете доматите на тънки слоеве. Разстелете тиквичките, пържени в тесто с майонеза, наредете доматите отгоре.
3
Рецепта номер 2
Комбинирайте брашно, яйца, заквасена сметана, сол и нарязани билки в дълбока чаша. Тестото за скуош трябва да е толкова гъсто, колкото заквасена сметана. Тиквички кори и семена, нарязани на тънки пръстени. Разточете тиквички в тесто, запържете в добре загрято растително масло, прехвърлете в чиния.
4
Рецепта номер 3
Измийте тиквичките, обелете ги от семена и кори и нарежете на кръгчета, поръсете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата с млякото, след което внимателно комбинирайте с брашното. Потопете тиквичките в готовото тесто, след това ги оваляйте в сусам и запържете 8-10 в дълбока фритюрница, на 180oC.
5
Обелете чесъна и го прекарайте през чеснова изстискване, след което смесете със заквасена сметана. Изсипете приготвените тиквички в тесто, заквасена сметана и чесън сос и поръсете със ситно нарязан босилек.
6
Рецепта номер 4
Накиснете резен бял хляб в мляко, когато набъбне, го изцедете. Превъртете хляб, лук и свинско месо през месомелачка. Разбийте едно яйце в сместа, добавете малко сол, черен пипер и разбъркайте добре. Пълнете приготвеното месо за 30 минути в хладилника.
7
Разбийте 2 яйца с мляко, в което хлябът е отлежал, добавете сол и черен пипер.
8
Обелете тиквичките от корите и семената, нарежете на пръстени с дебелина 1, 5-2 см. Напълнете средата на пръстените от тиквички с кайма. Оваляйте тиквичките в брашно, след което потопете в сместа от яйца и мляко. В дълбок тиган загрейте растителното масло, запържете тиквичките върху него до омекване. Трябва да се пържи на среден огън, така че месото да е добре изпечено.