Ползите за здравето на зеленчуците са известни отдавна. Цвеклото е една от най-полезните кореноплодни култури. Подобрява състава на кръвта, почиства организма, помага при настинки и настинки и дори при лечение на злокачествени заболявания. Най-полезен е сокът й. Приготвянето на сок от цвекло не е трудно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - цвекло;
- - сокоизстисквачка или ренде.
Инструкция за употреба
1
Вземете прясно цвекло, за предпочитане продълговата форма и тъмно на цвят, можете със зелени върхове, измийте го добре с четка. Обелете и нарежете. Настържете цвеклото или преминете през сокоизстисквачка. Прекарайте пресни върхове през сокоизстисквачка, в нея има много полезни вещества.
2
Изцедете сока от настърганото цвекло през марля или ленена кърпа, прецедете сока от сокоизстисквачката. Тъй като свежият сок от цвекло съдържа токсични летливи вещества, не бива да го пиете веднага. Поставете отворена чаша с нея за 2-3 часа в хладилника или просто на масата, така че да изчезнат, в противен случай виене на свят и гадене поради вазоспазъм не могат да бъдат избегнати. Отстранете пяната върху повърхността на сока.
3
Започнете да пиете сок от цвекло, наполовина разреден с преварена вода една лъжица, тъй като той понижава налягането и има силно слабително действие. Докато свикнете, го разредете със сок от моркови. Чистият сок от цвекло може да се консумира не повече от 150 g наведнъж до 0, 5 литра на ден.
4
Пригответе сок от цвекло за дългосрочно съхранение: добавете 5 g лимонена киселина на 1 литър сок и го изсипете в подготвени 0, 5 l кутии. Стерилизирайте ги в продължение на 10 минути при температура 85 градуса, след което стегнете.
Обърнете внимание
Сокът от цвекло е полезен при хипертония, подобрява състоянието на черния дроб, ефективно се бори със затлъстяването, почиства кръвоносните съдове.
Благодарение на високото съдържание на йод сокът от цвекло подобрява паметта.
Цвеклото е полезно под всякаква форма - сурово, варено, печено.
Полезни съвети
Изберете цвекло, на участъка от който няма бели вени, кореноплодите е по-добре да вземете средно големи.
Когато избирате цвекло в магазин, дайте предпочитание на сортовете бордо, в които съдържанието на хранителни вещества е по-високо.
Съхранявайте цвекло в хладилника в запечатан плик, така че да се съхранява до 2 месеца.
Свързана статия
Как да готвите цвекло за 10 минути без вода, тенджери и бавни печки