Първото нещо, което идва на ум при споменаването на Сулугуни, е Хачапури, сирене торти. Но това сирене не е подходящо само за пълнене за тортили, можете да готвите много от всичко вкусно от него и най-важното - да го направите бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- suluguni;
- растително масло;
- брашно;
- копър;
- магданоз;
- магданоз;
- яйца;
- бира;
- доматен сок;
- черен пипер;
- опаковане на замразено бутер тесто с мая;
- чесънът.
Инструкция за употреба
1
Най-лесният начин да приготвите сулугуни е просто да го изпържите без никаква фантазия. За да направите това, нарежете сиренето на порции с дебелина най-малко сантиметър. Разточете парчетата в брашно. Бързо запържете сиренето в предварително загрято растително масло, първо от едната страна, а после от другата страна. Преди да сервирате, поръсете сулугуни с копър, кінза или магданоз.
2
Ако имате време, можете да готвите сулугуни в тесто. За целта нарежете сиренето на филийки с дебелина един и половина и сложете във фризера за час.Направете тесто от едно яйце, пет супени лъжици брашно и бира. Добавете достатъчно бира, така че тестото да има консистенция на не много гъста заквасена сметана.Загрейте добре тиган с растително масло. Оваляйте филийките със замразено сирене в брашно, потопете в тесто и запържете от двете страни в загрят тиган. Сервирайте поръсена с нарязани билки.
3
За промяна можете да приготвите проста версия на пържени сулугуни със сос. За да приготвите това ястие, нарежете сиренето на филийки с дебелина два сантиметра. Разбийте суровото яйце. Оваляйте сулугуните в брашно, в разбито яйце и отново в брашно. Загрейте тиган и бързо запържете сиренето в растително масло, така че да няма време да се разпространи. Преди сервиране залейте пържените сулугуни със сос от гъст доматен сок, сладък пипер и нарязани билки.
4
Този метод на готвене на сулугуни ще изисква малко повече време. Размразете бутер тесто с мая. Поставете двата слоя върху дъска за рязане и навийте. Сложете един слой тесто в намазнена тиган.Настържете четиристотин грама сулугуни на едро ренде. Разбийте четири яйца в настърганото сирене, добавете натрошената скилидка чесън. Разпределете пълнежа равномерно върху тестото. Залепете втория слой тесто с вилица, сложете отгоре сиренето и прищипете краищата на пая. Печете в предварително загрята фурна за половин час.