Горската салата е едно от ястията, които са не само вкусни, но и изглеждат празнично и оригинално. Има няколко варианта за приготвяне на салата Лесная, например, с пресни гъби и ядки, но салата с мариновани шампионски изглежда най-оригинално и празнично.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За да направите салата ще ви трябва:
- - кисели шампиньони - 200-250 г;
- - пилешко месо - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - яйца - 2 бр.;
- - картофи - 2 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - сол;
- - майонеза.
- За да украсите салатата:
- - листа от маруля;
- - червени боровинки.
Инструкция за употреба
1
Пиле, всички части са подходящи, сварете в подсолена вода до омекване, охладете леко и отделете филето от кожата и костите. Нарежете пилето на малки кубчета.
Измиваме картофите и готвим, без да обелим, в подсолена вода, заедно с нея, сваряваме яйцата. Почистваме охладените съставки и също нарязваме на кубчета.
2
Обелете лука от обвивката и нарежете на тънки полукръгчета. Смесете 9% оцет със сол и захар - това ще бъде марината за лук. Залейте лука с получената марината и оставете за половин час, това ще даде на лука уникален вкус и аромат, а също така ще премахне излишната горчивина.
Изцедете течността от маринованите гъби, оставете няколко парчета, за да украсите салатата, нарязайте останалата част, парчетата шампионки трябва да са със същия размер като останалите съставки.
3
Слагаме всички съставки в купа за салата, при необходимост добавяме малко сол, подправяме салатата с майонеза и разбъркваме старателно. Ние украсяваме ястията с листа от маруля, разпределяме салата Lesnaya в слайда, украсяваме я с цели кисели шампиньони и червени боровинки. Червената боровинка не е задължителен продукт в тази салата, следователно тя може да бъде изключена или заменена с ядки или семена от нар.