Мъдра поговорка за прокарване на пътя към сърцето през стомаха е от значение както за силната половина на човечеството, така и за красивото. Задавайки въпроси: как да изненадате момиче и какво да готвите за вечерята му, можете да се обърнете към френската кулинария. Общоприето е, че французите научиха първите в света да ядат вкусна храна и да получават истинско удоволствие от храната.
Изберете вашата рецепта
Какво да готвя като основно ястие
Като основно ястие за обяд с момичето можете да готвите риба. Например, камбала в суфле, направена от сирене. Това леко и деликатно ястие от френската кухня със сигурност ще зарадва представителя на красивата половина на човечеството. За да го приготвите, ще ви трябва:
- 4 филета от камъни;
- 6 сурови яйчни белтъка;
- 4 сурови яйчни жълтъка;
- 150 грама твърдо сирене:
- 3 супени лъжици масло;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- смлян бял пипер;
- сол.
На първо място, измийте филето от камъни, изсушете. След това сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, внимателно навийте в епруветка и обличайте с кулинарна нишка.
Загрейте масло в тиган и запържете рулцата от всички страни, докато се образува вкусна златиста коричка. След това сложете рибата в чиния и оставете маслото да се отцеди. Извадете нишката за готвене.
Разбийте белите в силна пяна. Настържете кашкавала на ситно ренде и внимателно разтрийте с жълтъците до гладкост. След това внимателно комбинирайте с белтъците.
Съдове за печене на сос или една топлоустойчива форма с масло, сложете пържените рулца филе от камъни, отгоре сложете сместа от сирене и яйца.
Суфлето трябва да се сервира веднага след приготвянето, тъй като 20-30 минути след като се извади от фурната, ще загуби разкош и ще падне.
Поставете формичките с рибата във фурна, загрята до 200-220oС за 15 минути. Суфлето трябва да се окаже великолепно с хрупкава коричка.