Chokeberry, или chokeberry - ниско дърво с тъмно зелена зеленина, някога служило единствено за украса на градината. Може би това ще продължи и до днес, ако развъдчикът и генетикът I.V. не се интересуваха от това растение, а именно от неговите плодове. Мичурин.
Изберете вашата рецепта
Черната боровинка, както понякога я наричат хората, не е толкова проста, колкото изглежда. Плодовете му имат огромен запас от витамини от групи В, Р, С, Е и К, както и други полезни вещества, докато цялото това богатство се запазва чрез термична обработка. Тоест, конфитюр или пай с аромат на боровинки също са полезни като пресни плодове.
Прясно изцеден сок от боровинки е практически незаменим за тези, които страдат от хипертония, сърдечно-съдови заболявания, гастрит и ниска киселинност на стомашния сок. Благодарение на флавоноидите, присъстващи в него, кръвоносните съдове стават по-еластични, това е отлично лекарство за атеросклероза.
Четири пъти повече йод в арония, отколкото в цариградско грозде, което е известно с високото си съдържание на това ценно вещество. Това е много важно за профилактика на заболявания на ендокринната система и за укрепване на имунитета. Също така, аромата е използвана като диуретик, хемостатик, холеретик, хематопоетично средство.
Арония плодове също служи добре при лечението на често срещани детски заболявания като морбили или скарлатина. Пектините, съдържащи се в сока на растението, неутрализират и отстраняват от организма множество патогенни микроорганизми и тежки метали. Препаратите, съдържащи ароний, се използват успешно при рехабилитация след радиационно облъчване.
В извън сезона и през зимата можете да използвате сушени или замразени плодове - при правилна обработка, те няма да загубят полезните си свойства дълго време. Беритбата е по-добра в края на есента. Въпреки че узряват през август, се нуждаят от време, за да натрупат максимално количество хранителни вещества и хранителни вещества. Замразяването трябва да е бързо, при температури от -15 ° C и по-ниски, след което е необходимо да се гарантира, че плодовете не се размразяват. Сухият склад се съхранява на тъмно място в плътно запушени дървени или стъклени съдове. Може да се използва за две години.
Не се препоръчва злоупотребата с арония с пептична язва, хипотония, запек и тромбофлебит.