Много домакини обичат да се отнасят с любимите си с нещо вкусно. В очакване на новогодишните празници този въпрос става най-актуалният. Разнообразие от салати е най-добрият вариант за украса на масата. Една от тях е нежна салата от пилешки гърди с мариновани гъби. Благодарение на достъпните и прости съставки, които са хармонично комбинирани помежду си, няма да е трудно да го приготвите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - кисели гъби - 250 г;
- - лук - 1 бр.;
- - картофи - 3 бр.;
- - моркови - 2 бр.;
- - твърдо сирене - 250 г;
- - Провансалска майонеза - 3 с.л. л.;
- - вода - 100 мл;
- - оцет 9% - 100 мл;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Поставете пилешките гърди без кожа и ями в тенджера и изсипете вряща вода, така че водата да я покрие напълно. Довежда се до кипене и се готви на умерена температура за 30 минути под затворен капак. Този метод на готвене позволява на гърдата да поддържа сочност. Изцедете бульона от сварената гърда. Когато изстине, го нарежете на малки парченца. Колкото по-малки са филиите, толкова по-нежна ще се окаже салатата.
2
В отделна купа гответе сакото им картофи и моркови. Охладете варените зеленчуци, обелете ги и настържете на едро ренде. Сиренето също е настъргано.
3
Обелете и нарежете лука. Залейте го с вода и оцет. Оставете да кисне 15 минути. Междувременно извадете излишната течност от маринованите гъби и ги нарежете на кубчета.
4
Започваме да оформяме слоеве от нашата салата. Вземете голяма чиния или купа за салата и поставете нарязаната пилешка гърда, като я разпределяте равномерно. Добавете малко сол и намажете с 1 супена лъжица майонеза.
5
По същия начин трябва да поставите всички останали слоеве салата в следната последователност:
- нарязани мариновани гъби;
- лук;
- картофи и щипка сол;
- 1 супена лъжица майонеза;
- моркови;
- 1 супена лъжица майонеза.
В самия край гарнирайте салатата с настърган кашкавал и поставете в хладилника да кисне 2 часа.