Започвайки от 4-6 месеца, растителните храни под формата на различни картофено пюре постепенно се добавят към диетата на кърмачетата. Този вид допълващи храни могат да бъдат закупени във всяка аптека, магазини и супермаркети. Въпреки рекламите за ползите и витамините на тези продукти, опитайте се сами да приготвите зеленчукови пюрета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 50 г тиквички
- 50 г карфиол
- 1 бр картоф
- 1/2 моркова
Инструкция за употреба
1
Изплакнете и обелете добре зеленчуците. Ако тиквичките са едри, изчистете семената.
2
Оставете зеленчуците за 2-3 часа в емайлирана купа, така че да се намокрят.
3
Изсипете пречистена вода през филтър или питейна вода, закупена в магазина, в тенджера. Сол (само не много, за 1 литър течност 5-7 г сол) и се слага на среден огън.
4
Нарежете зеленчуците и сложете във вряща вода на свой ред, с интервал от 5 минути: моркови, картофи, зеле, тиквички. Покрийте и изключете след 3-5 минути.
5
Изсипете зеленчуковия бульон в чаша, а останалото изсипете. Разбийте зеленчуците с пасатор, като добавите малко зеленчуков запас. За първото хранене консистенцията на зеленчуково пюре трябва да е като течна заквасена сметана.
Полезни съвети
Пюрето от зеленчуци е много полезно, те са лесно смилаеми и безопасни за страдащите от алергия.
Зеленчуците за това ястие трябва да се променят, но трябва да вървят добре на вкус.
Ако детето е на по-малко от година, се препоръчва да не осолявате картофеното пюре.