Картофените спирали са добри за закуски и лесно заместват чипса. В допълнение, те се приготвят много бързо и просто.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 1. Картофи 350 гр
- 2. Яйце 1 бр.
- 3. Картофено нишесте 10 g
- 4. Твърдо сирене 10 g
- 5. Мляко 50 g
- 6. Сол, черен пипер на вкус
- 7. Торба за печене
- За соса:
- 1. Чесън 1 бр.
- 2. Майонеза 3 с.л.
- 3. Заквасена сметана 3 с.л.
- 4. Сол, черен пипер на вкус
Инструкция за употреба
1
Сварете картофите. По-добре е да го усвоите малко, за да може да се затопли добре, без да оставя бучки.
2
Настържете сиренето. В отделна купа омесете картофите, добавете яйцето, картофеното нишесте, настърганото сирене, млякото, солта и черния пипер на вкус. Разбъркайте добре получената смес.
3
Сложете всичко в сладкарска торбичка. Ако това не е така, можете да вземете обикновена пластмасова торбичка и да направите малък разрез в нея.
4
Загрейте тигана, изсипете олиото. Маслото трябва да е достатъчно, за да не залепват спиралите.
5
Изстискайте картофена смес от сладкарски плик в загрят тиган и му придайте спираловидна форма. Спиралите могат да бъдат направени от всякакъв размер. На един голям тиган трябва да се побере около 3 спирали.
6
Пържете от двете страни до златисто кафяво.
7
Готвене на соса. Смесете заквасена сметана и майонеза в отделна малка купа. Разбъркайте добре.
8
Обелете чесъна. Може да се натроши на чесън мелница или, ако не е, да се натроши отстрани на нож и да се наряза на ситно.
9
Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. За красота можете да добавите малко зеленина.
10
Сервирайте рулоните охладени със соса.